Non c'è nessun migliore. Diverse specie di api hanno adattamenti che permettono loro di trarre vantaggio da diverse fonti di cibo (nettare e polline). Un girasole che è davvero buono per un bombo comune avrà probabilmente strutture floreali troppo profonde per la lingua di un'ape da miele e un certo numero di altre piccole api solitarie. Una pianta con strutture floreali giuste per un'ape da miele a volte è troppo stretta per un bombo per infilarci la testa.

Se piantate una varietà di piante da fiore che producono nettare, attirerete una grande varietà di impollinatori. Questo includerà non solo farfalle, coleotteri e una manciata di altri insetti, ma anche api, di cui ogni continente (tranne l'Antartide) ha centinaia di specie. Davanti a una scelta tra i girasoli e la maggior parte degli altri fiori che producono nettare, le api da miele generalmente scelgono altri fiori rispetto ai girasoli. I girasoli non sono generalmente ricchi di nettare e richiedono uno sforzo maggiore da parte delle api per estrarre la risorsa rispetto a molti altri tipi di fiori. Molti grandi girasoli hanno fiori di forma inadeguata per permettere alle api di raggiungere facilmente il nettare. I bombi e alcune altre api solitarie native amano i girasoli. Molte possono accedere al nettare, ma molte, se non la maggior parte, visitano i girasoli durante la loro fioritura per il loro polline.

Queste grandi piante composite hanno due tipi di fiori, quelli che formano i raggi intorno all'esterno (ogni raggio non è un petalo, ma un fiore individuale con 5 petali fusi che fanno un tubo in fondo) e quelli che formano il disco al centro (che raramente hanno petali). Se passate il tempo a guardare la testa di un grande girasole che è in fiore e prima dell'impollinazione e dello sviluppo dei semi, vedrete una miriade di diverse specie di insetti che visitano, ognuna delle quali approfitta di diverse parti della testa fiorita e usa diverse risorse in diverse fasi di sviluppo floreale. Le api da miele saranno un visitatore relativamente minore.