Flowers that have scent did not evolve to attract humans but pollinators.

This is also seen in their colours and markings. Nectar guides are markings or patterns seen in flowers of some species, that guide pollinators to their rewards. Rewards commonly take the form of nectar, pollen, or both, but various plants produce oil, resins, scents, or waxes. Queste guide del nettare sono a volte visibili all'occhio umano, alcune non lo sono ma si mostrano sotto la luce UV. Le api possono vedere la parte UV dello spettro luminoso.

Nell'immagine qui sopra, la colorazione gialla è quella che vedono gli umani, e la seconda metà dell'immagine è l'aspetto del fiore alla luce UV.

Il profumo di alcuni fiori è stato migliorato attraverso una selezione o un incrocio da parte degli orticoltori.

Va anche notato che le rose a stelo singolo di solito non hanno una forte fragranza rispetto alla varietà floribunda.

Floribunda è un gruppo moderno di rose da giardino che è stato sviluppato incrociando ibridi di tè con rose polyantha, queste ultime derivate da incroci tra Rosa chinensis e Rosa multiflora.