Depends on the animal, most likely. Since you're posting to Veterinary Medicine, I'm guessing you might be wondering about dogs with curly tails, and since that that is an interesting question, I'm going to answer it. It turns out that curling tails might just be a side effect of selecting for docility, as suggested by the Russian silver fox study. http://blogs.scientificamerican.com/guest-blog/2010/09/06/mans-new-best-friend-a-forgotten-russian-experiment-in-fox-domestication/
This was a study that ran for generations of silver foxes, where researchers bred the most tame, docile, and friendly individuals, looking for the genetic changes that occur with domestication. Uno dei tratti che emergeva era la coda più corta e arricciata (anche le orecchie flosce, i piedi e le punte della coda bianchi e i volti più corti, suona familiare?) Così abbiamo un n di 2, che non è abbastanza per provare che la domesticazione (almeno nella famiglia dei cani) produce code arricciate, ma è suggestivo. Molti di questi tratti, come le orecchie flosce e i musi corti, e i tratti comportamentali di giocosità estesa e di accettazione di altre specie (come gli umani), sono neotenici, tratti giovanili portati in età adulta. I piedi bianchi e le punte della coda sono il risultato di melanociti che non riescono a migrare completamente nell'embriogenesi (il che è interessante perché si sviluppano dal neuroectoderma, come il sistema nervoso). Code arricciate? Non lo sappiamo, ma non posso pensare su due piedi ad animali selvatici con code veramente arricciate (al contrario di quelle prensili e in grado di essere arricciate intorno alle cose). Potrebbero essere geneticamente o legati allo sviluppo di cambiamenti che avvengono con l'addomesticamento. Almeno, se sei un cane o una volpe.