Lady Finger si riferisce a più di una cosa. Per quanto riguarda la verdura, si chiama okra negli Stati Uniti. Per quanto riguarda la pasta, si chiama lady finger negli Stati Uniti.

Il dito della signora è un ortaggio comune in alcuni paesi asiatici. Generalmente è allungato, sottile, di colore verde chiaro, leggermente piegato e con un'estremità affusolata. È possibile che questo nome sia stato dato perché assomigliava al dito di una donna (signora). Questo ortaggio è chiamato Okra negli USA.

In molte zone, questo ortaggio è chiamato okra, ma il nome lady's fingers è nato nei paesi di lingua inglese. L'okra è stato chiamato lady's fingers in diversi paesi a causa del fatto che è lungo, curvo e affusolato alla fine, molto simile al dito delicato di una signora.