Posso coltivare due acri di cibo tutto l'anno, ruotando le colture per stagione e tipo di coltura. Ora c'è un po' più lavoro di prima, perché lo faccio da una sedia a rotelle, ma il giardino vale il tempo e lo sforzo. Tutti i miei ortaggi e la mia frutta sono Open Pollinated, il che significa che si riproducono fedelmente dai semi o dai tuberi. Molte delle verdure provengono originariamente da piante OP decenni fa, il che rende quei particolari semi molto più preziosi per me rispetto alle piccole confezioni di chissà cosa sono VERAMENTE questi semi.

Ogni lotto di giardino ha una rotazione in cui coltivo solo piante ricche di azoto e le coltivo alla fine del loro ciclo di crescita per mantenere il terreno sano.

Ho giocato con l'innesto di alcune rose prima, ma il mio vero amore è nel giardino alimentare. Le rose e i fiori sono lì per le api.

Il giardino è iniziato con quattro piante di pomodoro e quattro di zucca gialla. Man mano che il giardino si espandeva, è diventato necessario imparare a inscatolare a pressione e disidratare il bottino, e c'è qualcosa di veramente meraviglioso nell'andare nella stanza del deposito alimentare a spolverare gli scaffali e guardare tutti i barattoli di cibo che aspettano solo di essere mangiati. Guardando gli scaffali ieri, sembra che dovrei avere abbastanza per farci passare fino a quando i nostri raccolti invernali di brassica hanno finito di produrre e li ho lavorati e nei congelatori. (Cavoletti di Bruxelles, broccoli, cavoli, bietole, ecc.)

Il mio giardino è in zona 8.