Queste sono tutte comuni erbe da cucina, usate per insaporire il cibo e hanno anche qualche effetto medicinale (carminativi, calmanti, aiutano la digestione), queste particolari erbe possono anche aiutare a conservare un po' il cibo. Le erbe comuni da cucina come queste sono spesso popolari per la coltivazione in giardino per ovvie ragioni. Tutte queste erbe crescono abbastanza facilmente in un'ampia varietà di climi. Sospetto che queste siano alcune delle ragioni per cui sono state usate nel terzo album in studio di Simon and Garfunkel, che è dove la maggior parte di noi le conosce elencate insieme in questo ordine.