Le piante in crescita di timo limone (Thymus x citriodus) sono un'aggiunta adorabile a un giardino di erbe, giardino roccioso o confine o come piante portacontainer. Un'erba popolare coltivata non solo per i suoi usi culinari ma per il suo fogliame attraente, le piante di timo limone possono essere piantate per formare una copertura del terreno o tra le pavimentazioni lungo un sentiero o un patio. I piccoli fiori sono un attrattore delle api, aiutando l'impollinazione delle piante circostanti.
Come coltivare piante di timo limone
Le piante di timo limone a bassa crescita appaiono come un arbusto sempreverde con un piccolo fogliame profumato al limone. Sono una pianta facile da coltivare con infiniti usi gastronomici in qualsiasi piatto che richieda note agrumate e salate.
Come coltivare il timo al limone è piuttosto semplice. Questa piccola varietà di timo prospererà nelle zone di rusticità USDA da 5 a 9, rimanendo sempreverde nelle zone 8 e 9.
Pianta le piante di timo limone in primavera in pieno sole e distanziale di 12 cm. Queste erbe godono di un terreno ben drenato e di un'irrigazione minima.
Cura del timo al limone
Raggiungendo un'altezza di 12-15 pollici (30-38 cm.), Questa erba è estremamente tollerante al suolo povero e alle condizioni di siccità. È anche resistente ai cervi e non ha problemi di insetti o malattie importanti. Quindi, la cura del timo al limone è semplice come piantare in pieno sole ed evitare di annaffiare eccessivamente o sedersi in un terreno inzuppato, poiché è incline alla putrefazione delle radici.
Un timo ibrido (T.vulgaris x T. pulegioides), il timo limone è una pianta legnosa eretta con un habitat in espansione e quindi potrebbe essere necessario tagliare per controllare la diffusione o rimuovere gli antiestetici steli legnosi. Le piante di timo limone prosperano quando vengono potate e possono anche essere tagliate in piccole siepi.
Raccolta del timo al limone
Il forte aroma di limone delle piante di timo limone è al suo apice appena prima della fioritura dei suoi piccoli fiori viola. Il sapore del timo limone è al suo apice, proprio come quello di tutte le erbe, al mattino quando gli oli essenziali della pianta sono più abbondanti. Pertanto, la raccolta del timo limone è la cosa migliore durante le prime ore del mattino per ottenere il massimo del sapore. Detto questo, ogni volta che tagli o poti il timo al limone è un buon momento per usare queste foglie aromatiche.
Gli oli delle piante di timo limone sono anche un ottimo repellente per zanzare quando vengono schiacciati; utile quando fuori la sera puttering in giardino.
Il timo al limone è meglio usarlo fresco. Tritare le foglie di timo al limone appena prima dell'uso e aggiungerle alla fine della cottura prima che perdano sapore e colore. Il timo limone può essere aggiunto a pollame, frutti di mare, verdure, marinate, stufati, zuppe, salse e ripieni mentre i rametti freschi di questa erba fanno una bella guarnizione.
Un bel timo varietale, limone dorato, aggiunge un bel tocco in giardino con il suo fogliame variegato giallo-oro sebbene abbia un profumo di limone meno intenso rispetto alla sua controparte verde.