Come si usa la nepitella?

Nepetella in cucina

Se ne usano sia i fiori che le foglie; tutta la pianta è comunque piuttosto aromatica. Viene usata per dare aroma a piatti di carne, pesce, funghi e specialmente usata con i carciofi. La si mangia anche cruda in insalata, con pomodori, olio, sale o origano.

Di più su questo

Di conseguenza, quando si semina la nepitella?

La semina deve avvenire nel periodo primaverile, preferibilmente in piena terra (o in vaso per coltivazioni in appartamento). Un'altra tecnica di propagazione può essere anche quella della divisione dei cespi, da operare sempre alla ripresa vegetativa nel periodo di inizio primavera. Anche la domanda è: qual è la differenza tra menta e mentuccia? Entrambe sono erbe aromatiche ma la menta, il cui nome scientifico è Mentha pulegio, ha fiori arrotondati che sbocciano in estate mentre la mentuccia ha infiorescenze tubolari verticali e un profumo meno intenso.

Come coltivare la nepitella in vaso?

La zona ideale dove posizionare il vostro vaso è quella luminosa e soleggiata ma non troppo (troppo caldo tende a rovinare la pianta e dovrete dunque fare molta attenzione in questo senso). Coltivando la nepitella a maggio comincerete a poterla utilizzare nel pieno dell'estate. Come si conserva la nepitella? La nepitella si conserva in frigorifero nello scomparto della frutta e verdura. Se i gambi lo permettono, metterli a bagno in un vaso da fiori, dove si manterrà fresca più a lungo.

Come si usa la mentuccia in cucina?

Usi in cucina

Ma è perfetta anche nei funghi trifolati, nei piselli, nelle panzanelle, nei cous cous e nei tabulé, con i pomodori crudi o nei sughi di pomodoro, e il suo sapore si sposa alla perfezione anche con quello delle frittate. Di conseguenza, come usare le foglie di menta in cucina? È ottima per la maggior parte dei piatti estivi, dalla pasta fredda alle insalate di riso, ma anche nelle insalate a base di lattuga e rucola a cui si possono aggiungere altri ingredienti a piacere come pomodorini, mozzarella, basilico e cetriolini.

Come usare la menta selvatica?

Si può utilizzare così sia per fini erboristici che in cucina. Oppure la conservo come salsa alla menta, ottima per accompagnare bruschette, stufati, insalate e comporre salse profumate allo yogurt. Oppure come sciroppo di menta, ottimo con dolci al cioccolato e sul gelato. Come coltivare la mentuccia romana? Il terreno migliore per la crescita della menta romana, raccolta e cura. Anche in fatto di terreni, la menta romana, non ha particolari necessità; in vaso si consiglia un terreno fertile, ricco di humus e drenante, da rinnovare ogni due/tre anni, mentre sono da evitare i terreni troppo pesanti.

Cosa usare al posto della mentuccia?

Come sostituire la menta?

1. Basilico. Il sapore della menta è pungente e rinfrescante.
2. Estratto di menta piperita.
3. Maggiorana.
4. Dragoncello.
5. Rosmarino.