Come si coltiva il cardamomo?

Sistema le piantine di cardamomo a una profondità di 2,5-4 cm nel terreno.

1. A mano a mano che la pianta cresce, puoi legarla al palo.
2. Evita di piantare le piantine troppo in profondità, altrimenti potrebbero non crescere se non ricevono la giusta quantità di luce solare.

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Cosa fare con il cardamomo?

Potrete utilizzare il cardamomo nei piatti a base di pasta o nel risotto e nei secondi, come gli arrosti di carne, e potrete aggiungerlo agli ingredienti per la preparazione di dolci al cioccolato, torte e creme. Come fare il cardamomo? Dovete aprire i baccelli e prelevare i semini neri al suo interno, a questo punto vi basta macinare i semi con un pestello e mortaio. Il cardamomo è una spezia molto versatile dal profumo intenso e dal gusto fresco e pungente, può essere impiegato infatti per piatti salati, dolci e in varie bevande.

Che sapore ha il cardamomo?

La spezia tipica della tradizione culinaria indiana è tra gli ingredienti del curry o garam masala. come suggerisce Loredana Giussani che produce artigianalmente il cardamomo della Sri-Lanka con guscio, dal caratteristico “sapore floreale e di limone” per un “gusto fresco e pungente”. Si può anche chiedere: dove nasce il cardamomo? Originaria della zona orientale dei Balcani e dell'India, dove cresce spontanea ad un quota compresa fra gli 800 e i 1000 metri, oggi si coltiva con successo anche in Sri Lanka, Malaysia, Guatemala e Tanzania.

Come usare il cardamomo per dimagrire?

Prepararlo non è difficile, basta far bollire per 5 minuti un cucchiaio di semi di cardamomo messi in un filtro per il tè in foglie, si tolgono poi i semi e si beve l'infuso, volendo si può dolcificare la bevanda con un poco di miele. Successivamente, come preparare un caffè al cardamomo? Dobbiamo dotarci di semi di cardamomo verde, dai 3 ai 5. Possiamo pestarli in un mortaio e aggiungerli al quantitativo di miscela di caffè in polvere da posizionare nel filtro della moka, e preparare il caffè come sempre.

Di conseguenza, quali sono i benefici del cardamomo?

Ma in pochi sanno che questa spezia ha anche delle proprietà curative: è infatti indicata per favorire la digestione e contrastare il gonfiore addominale, abbassare la glicemia, proteggere le vie respiratorie e prevenire la carie. Dove si trovano i semi di cardamomo? Cardamomo: dove trovarlo? Pensate che lo usavano già gli Antichi Greci e Romani e, dopo lo zafferano e la vaniglia, è la terza spezia più cara al mondo! Di solito lo trovate nei negozietti bio o nei supermercati più forniti. In alternativa, potete comprarlo anche online, su Amazon.

Come si mangia il cardamomo?

Il cardamomo si utilizza sotto forma di baccelli (o capsule), polvere, o semi. Si consiglia se possibile di usare i baccelli poiché i semi, chiusi nella capsula, conservano il loro aroma più a lungo. I semi del cardamomo hanno un tipico sapore floreale e di limone, e ricordano l'odore dell'eucalipto.