Se stai cercando qualche spezia in più nel tuo orto, considera l'aggiunta di erbe esotiche al giardino. Dal prezzemolo italiano, timo lime e lavanda al pimento, maggiorana e rosmarino, ci sono infinite possibilità per il giardiniere di erbe esotiche. Le erbe aromatiche esotiche sono state coltivate e coltivate in tutto il mondo, dal Mediterraneo ai Tropici, la loro versatilità è insuperabile. Le erbe esotiche non si trovano solo in molti luoghi, ma hanno alcune qualità sorprendenti, molte delle quali sono abbastanza adattabili e facilmente coltivabili all'interno senza poca cura. Impariamo un po 'di più sulle piante di erbe esotiche che puoi coltivare nel tuo giardino.
Come prendersi cura delle erbe esotiche
Quasi tutte le erbe, esotiche o meno, richiedono un buon drenaggio e molto sole. Con luce e temperatura sufficienti, puoi facilmente coltivare un giardino di erbe esotiche di successo all'interno o all'esterno. Molte erbe, comprese quelle esotiche, prosperano in contenitori. Un giardino di erbe esotiche coltivate in contenitori può offrire flessibilità nelle opzioni di posizionamento e simili.
I contenitori nel punto giusto renderanno anche più facile per gli altri apprezzare i meravigliosi aromi delle erbe esotiche del giardino, per non parlare del loro sapore. Tieni presente che le erbe esotiche non possono tollerare il freddo e devono essere portate all'interno in inverno se coltivate all'aperto. Le aree esposte a sud come portici soleggiati e davanzali sono il sito migliore per le erbe coltivate in contenitori.
Alcune erbe esotiche da coltivare
Ecco alcune piante di erbe esotiche comuni che puoi coltivare in giardino:
Lime kaffir - Un tropicale originario della Thailandia, la buccia verde e fortemente aromatizzata del lime Kaffir è ricercata in molti piatti del sud-est asiatico. Ancora più aromatiche e dal sapore intenso sono le foglie fresche, che possono essere utilizzate come le foglie di alloro per aromatizzare brodo, zuppe e stufati.
Lemongrass - Un altro nativo tropicale, la citronella è anche ampiamente coltivata e utilizzata nella cucina asiatica. Di aspetto ornamentale con un forte sapore di limone e un piacevole profumo di limone, i gambi erbosi di questa erba esotica aggiungono un gusto rinfrescante a zuppe, pollo e piatti di pesce.
Ginger - Numerose varietà di zenzero possono essere coltivate anche nel giardino delle erbe esotiche.
Loto blu - Alcune erbe esotiche vengono coltivate anche per i loro bellissimi fiori oltre alle loro altre qualità utili. Ad esempio, c'è la bellezza esotica egiziana, il loto blu, che si trova sulle rive del fiume Nilo. I fiori blu intenso sono tipicamente coltivati per scopi ornamentali sebbene in alcune regioni siano utilizzati anche per scopi medicinali.
Verbena al limone - Le piante profumate aggiungono una dimensione extra al giardinaggio delle erbe. La verbena al limone è da sempre apprezzata per i suoi oli aromatici e il profumo di limone fresco. Producendo piccoli fiori di lavanda pallida, la verbena di limone è un'erba ornamentale preferita coltivata in molti giardini.
Lavanda - La lavanda è un'altra erba pregiata coltivata per le sue forti proprietà aromatiche. Può essere utilizzato anche in cucina per aggiungere deliziose note floreali a un piatto.
Salvia all'ananas - La salvia all'ananas possiede anche una fragranza inebriante. Originario del Mediterraneo e del Sud America, il fogliame profumato all'ananas di questa erba esotica è diverso da qualsiasi altro, trasformando istantaneamente il tuo giardino di erbe aromatiche in un'oasi tropicale. Sebbene comunemente coltivato per il suo piacevole fogliame aromatico, i vivaci fiori rossi della salvia all'ananas sono anche un delizioso contorno per saute e insalate.
Menta - Diverse specie di mentine esotiche sono anche ampiamente disponibili e possono aggiungere aromi allettanti nel giardino delle erbe e sapore intenso in molti piatti. La menta liquirizia, ad esempio, non solo conferisce al giardino delle erbe esotiche l'aroma persistente delle caramelle alla liquirizia, ma è ottima per cucinare o per il tè.
Timo - Il timo è un altro notevole nativo del Mediterraneo e abituale in molti giardini di erbe, ma per un tocco più esotico, prova a coltivare alcune delle molte varietà dolcemente profumate, come lime or timo al limone. Il timo tiglio è un'ottima copertura del terreno e le foglie profumano di agrumi; tuttavia, è un'erba ornamentale migliore in quanto non ha un sapore di agrumi o un valore culinario. Per cucinare, prova invece il timo al limone. Questa erba esotica è piena di sapore di agrumi e odora e sa di limone. Può essere usato come sostituto del succo di limone, della scorza di limone o dell'aroma del limone.
Origano greco - L'origano greco è ampiamente utilizzato in molti piatti italiani come condimento per salsa di pomodoro, pizza, pesce e condimenti per insalata.
Altre notevoli erbe esotiche da coltivare, coltivate per scopi culinari o estetici, includono:
- verbena
- Balsamo vietnamita
- Coriandolo messicano
- Basilico tailandese