I fertilizzanti a base di nitrati possono anche essere lavorati per produrre gas di ammoniaca, che fornisce un importante ingrediente precursore per la sintesi di vari fertilizzanti, esplosivi, farmaci medici e ammidi metallici. Non è raro che i nitrati siano usati come potenti munizioni durante le guerre o anche come tecniche agricole dagli stessi lavoratori agricoli - molto probabilmente a causa del suo uso come sale composto minerale-azoto altamente potente.

L'azoto è uno dei tre principali nutrienti necessari per la crescita delle piante. Gli altri due sono fosforo e potassio. Se si aggiunge fertilizzante azotato a un terreno che ha troppo fosforo e potassio, allora si può finire con piante che crescono male.

Uno studio pubblicato sulla rivista Nutrients ha scoperto che le persone che mangiavano diete ricche di noci avevano livelli più bassi di marcatori di infiammazione rispetto a quelli che non mangiavano noci. Questo suggerisce che mangiare noci potrebbe aiutare a ridurre l'infiammazione, che è collegata alle malattie cardiache, al diabete e ad alcuni tipi di cancro.