6 fatti sul cetriolo

1 - Il cetriolo è un frutto

Anche se è considerato un ortaggio nel mondo culinario per il suo profilo di sapore è botanicamente un frutto perché cresce dai fiori e contiene semi.

I cetrioli appartengono alla famiglia delle zucche e sono stati coltivati a livello domestico fin dal secondo millennio a.C.

2 - Fresco come un cetriolo

La frase fresco come un cetriolo ha origine dalla capacità del cetriolo di raffreddare la temperatura del sangue e del corpo.

Gli effetti rinfrescanti dei cetrioli possono lenire le scottature e le borse degli occhi. Tritate il cetriolo o fatene una purea e applicatela sui punti colpiti.

3 - Benefici dell'idratazione

Il cetriolo è composto per il 95% d'acqua, quindi è eccezionalmente efficace nel promuovere l'idratazione.

Agiscono anche bene come un booster di energia, quindi possono essere usati come una ricarica di energia a metà pomeriggio invece di un secondo caffè.

4 - I cetrioli sono pieni di vitamine

Il cetriolo è una fonte di carboidrati che fornisce solo ~16 kcal per frutto. Anche se hanno così poco valore calorico, forniscono un sacco di micronutrienti al corpo come le vitamine B1, B2, B3, B5, B6, C, i minerali calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, zinco e acido folico.

Sono anche ricchi di sostanze fitochimiche - composti creati dalle piante in un sistema di difesa - i lignani che sono collegati a molti benefici per la salute come la prevenzione delle malattie legate agli estrogeni, compreso il cancro.

5 - Puoi mangiare i cetrioli in molte forme diverse

L'approccio più comune è quello di mangiare i cetrioli crudi o aggiungerli ai frullati. Tuttavia, si possono trovare anche cetrioli sottaceto (fermentati in acqua, aceto, sale e aglio) o cetriolini che sono frutti fermentati più piccoli e più lunghi.

Uno dei grattacieli commerciali di Londra è soprannominato 'gherkin' per la sua affinità con il frutto.

Nel nord dell'Inghilterra, i cetrioli sottaceto sono chiamati 'wallies'.

6 - Il cetriolo più pesante è stato avvistato nel Regno Unito

David Thomas ha coltivato il cetriolo più pesante del mondo nel 2015. Il cetriolo pesava 12,9 kg!

David ha prodotto anche la pastinaca più pesante del mondo. Nessuno conosce il suo segreto.

Disclaimer: come per qualsiasi cibo la moderazione è la chiave. Troppo cetriolo può fornire troppa vitamina C e K. Troppa vitamina C può portare alla diffusione dei radicali liberi, che possono metterti a rischio di acne, invecchiamento precoce e malattie croniche. Troppa vitamina K può influenzare il modo in cui il sangue si coagula.

Se ami il cetriolo come me, prova a limitarti a 1 frutto al giorno.