Molto probabilmente stai assaggiando la differenza di varietà. Proprio come ci sono diverse varietà di mele, ci sono molte varietà di mirtilli. Compreso il fatto che alcune sono varietà a cespuglio basso e altre a cespuglio alto.

Un altro fattore che gioca nella dolcezza dei mirtilli è il grado di maturazione. Quelli raccolti più vicini alla fase verde hanno più probabilità di avere un sapore aspro o amaro. Quelli lasciati maturare completamente sul cespuglio avranno un sapore più dolce.

Non importa quale troviate, i mirtilli sono una grande aggiunta a una dieta nutriente.