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> Quando Si Raccolgono Gli Anacardi, Cosa Si Fa Con La Mela Di Anacardo A Cui È Attaccata?
Domanda
Quando si raccolgono gli anacardi, cosa si fa con la mela di anacardo a cui è attaccata?
Risposte
02/03/2022
Clower Brigner
Here in India, the cashew apple has a bigger market than the cashew nut itself!
It is used to make a type of alcohol known as the cashew feni, which is a really strong country liquor. The interesting thing about its production is that the cashew fruits are NEVER plucked from the trees. They are left to rot on the trees itself and only when they fall to the ground are they picked to separate the nuts. The cashew apple then undergoes the normal distillation process to produce the feni. The basic process is as follows:
The nuts are separated from the fruits first (you can see the fruits are already fermented).
2. The cashew fruit is then hard pressed to remove the juices which are left in vats to ferment for a few days.
3. Il feni grezzo viene poi inviato alla distillazione per aumentare il contenuto di alcol.
4. Questo è ciò che rimane del frutto dell'anacardio dopo l'intero processo!
(Mi dispiace molto per la qualità delle fotografie. Quora non mi permette di caricare le mie foto originali della DSLR)
Finalmente quello che troviamo nei mercati sono queste:
P.S: Anche se gli anacardi sono commestibili, il loro sapore è davvero orribile. Davvero orribile. Così orribile che ho vomitato la prima volta che li ho assaggiati. È davvero un gusto acquisito.
02/12/2022
Absalom Shambley
Although cashew nuts are widely popular, use of cashew apple is restricted - Virtually an unknown product in the Indian Market. Once the nut is separated from the cashew apple, the latter is usually disposed at the time of harvest. It has been reported that only six percent of cashew apple production is exploited in India (mostly in Goa as cashew feni - an alcoholic beverage) whereas the remaining fruit is treated as waste amounting to a loss up to Rs 400 crore.
Ilgiardino.wiki
Here in India, the cashew apple has a bigger market than the cashew nut itself!
It is used to make a type of alcohol known as the cashew feni, which is a really strong country liquor. The interesting thing about its production is that the cashew fruits are NEVER plucked from the trees. They are left to rot on the trees itself and only when they fall to the ground are they picked to separate the nuts. The cashew apple then undergoes the normal distillation process to produce the feni. The basic process is as follows:
2. The cashew fruit is then hard pressed to remove the juices which are left in vats to ferment for a few days.
3. Il feni grezzo viene poi inviato alla distillazione per aumentare il contenuto di alcol.
4. Questo è ciò che rimane del frutto dell'anacardio dopo l'intero processo!
(Mi dispiace molto per la qualità delle fotografie. Quora non mi permette di caricare le mie foto originali della DSLR)
Finalmente quello che troviamo nei mercati sono queste:
P.S: Anche se gli anacardi sono commestibili, il loro sapore è davvero orribile. Davvero orribile. Così orribile che ho vomitato la prima volta che li ho assaggiati. È davvero un gusto acquisito.
Although cashew nuts are widely popular, use of cashew apple is restricted - Virtually an unknown product in the Indian Market. Once the nut is separated from the cashew apple, the latter is usually disposed at the time of harvest. It has been reported that only six percent of cashew apple production is exploited in India (mostly in Goa as cashew feni - an alcoholic beverage) whereas the remaining fruit is treated as waste amounting to a loss up to Rs 400 crore.
Source - (http://news.oneindia.in/2006)