I semi all'interno delle pigne, chiamati pinoli, sono commestibili. Tuttavia, hanno un guscio duro. Quindi, non solo bisogna fare in modo che le pigne rilascino i pinoli, ma bisogna anche decorticarli. Dopo di che, bisogna ancora arrostire i pinoli.

BTW, se andate a comprare i pinoli al negozio, tenetevi il libretto degli assegni. A causa della quantità di lavoro per la raccolta e la preparazione, i pinoli sono molto costosi.

Quindi, se volete una delizia gourmet a prezzi poveri, siate pronti a fare un po' di lavoro.

Non ho mai trovato un modo per preparare i coni stessi in modo che possano essere mangiati/// Ma i semi sono mangiabili specialmente dai pini Pinyon, Sugar, Digger da cui i semi sono tutti abbastanza grandi. Il Ponderosa, il Bianco e altri pini sono abbastanza piccoli e quindi non sono molto desiderabili per uno spuntino. I semi più grandi possono essere tostati, arrostiti o anche mangiati crudi.