Rosmarino. Ok, anche la salvia si fa vedere. Amo anche il timo, ma il timo mi odia. Poi ci sono prezzemolo, erba cipollina, origano e alloro. Tutti questi crescono molto bene nel mio giardino, tutto l'anno. Il timo è molto lunatico e tende a morire molto facilmente.

Il rosmarino è ottimo nel pane, tritato molto finemente. Funziona bene anche con l'agnello e la bistecca. A volte uso i rametti di rosmarino come mocio. È un'erba molto difficile da uccidere, proprio come l'alloro, e produrrà molto di più di quello di cui l'utente domestico ha bisogno. Eravamo soliti tagliare i cespugli di erbe e lasciarli in vasi all'esterno perché i passanti li raccogliessero.