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> Perché Le Spezie Intere Costano Più Di Quelle Macinate Quando Ci Vuole Più Lavoro Per Macinare Le Spezie E La Densità Della Spezia È Minore?
Domanda
Perché le spezie intere costano più di quelle macinate quando ci vuole più lavoro per macinare le spezie e la densità della spezia è minore?
Risposte
03/06/2022
Buckels
le spezie intere sono di solito di qualità superiore perché non possono semplicemente buttare dentro tutti i pezzi rotti che fanno quando li macinano. le spezie intere hanno anche una durata di conservazione molto più lunga perché gli aromi volatili sono più intatti, una volta che le spezie sono macinate li rilascia abbastanza rapidamente (annusare un barattolo di cannella macinata che è stato aperto per 6 mesi o più vs uno fresco e la differenza è molto evidente). Inoltre, se stai facendo le tue miscele di spezie (curry, spezie da forno), se sono macinate insieme, aiuta a fondere tutti i sapori insieme.
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le spezie intere sono di solito di qualità superiore perché non possono semplicemente buttare dentro tutti i pezzi rotti che fanno quando li macinano. le spezie intere hanno anche una durata di conservazione molto più lunga perché gli aromi volatili sono più intatti, una volta che le spezie sono macinate li rilascia abbastanza rapidamente (annusare un barattolo di cannella macinata che è stato aperto per 6 mesi o più vs uno fresco e la differenza è molto evidente). Inoltre, se stai facendo le tue miscele di spezie (curry, spezie da forno), se sono macinate insieme, aiuta a fondere tutti i sapori insieme.