Sessualmente e asessualmente. Le piante di patate fioriscono e i semi possono essere coltivati, anche se la maggior parte delle patate che mangiamo sono probabilmente ibridi, quindi se si piantano i loro semi, quello che si ottiene può essere molto diverso da quello con cui si è iniziato.

Si riproducono anche dai loro occhi. Se guardate una patata, ci sono piccole rientranze dappertutto. Ognuna di queste è un potenziale punto di crescita. I contadini piantano le patate tagliando le patate da semina in pezzi, ognuno con almeno un occhio, e poi piantano ogni pezzo. Gli occhi fanno crescere le radici e fanno germogliare anche le foglie e i fiori.

Se non si sapesse cosa si sta guardando, si potrebbe facilmente scambiare un campo di patate per diverse altre colture verdi, poiché si vedono solo le foglie e gli steli fino al momento del raccolto.