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Domanda
Dato che penso che siano molto belli, perché i cavoletti di Bruxelles ricevono una così cattiva stampa?
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Cosa c'è di buono sui cavoletti di Bruxelles?
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Le verdure, come i cavoletti di Bruxelles, sono state ingegnerizzate per avere un sapore migliore? Da bambino, i cavoletti di Bruxelles mi facevano venire il vomito. Certo, i gusti cambiano con l'età, ma ho il forte sospetto che anche i cavoletti di Bruxelles siano cambiati.
È dovuto alla cottura eccessiva che intensifica la loro componente solforosa. Lo stesso vale per i broccoli e gli altri membri della famiglia dei cavoli.