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Domanda
Quale percentuale del peso totale di una tipica melanzana sono i semi? In altre parole, se una melanzana pesasse 500g, quanto peserebbero i semi in quella melanzana?
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Il numero di semi in una melanzana/melanzana dipende dal fatto che la pianta sia maschio o femmina. Il peso dei semi dipende dal numero e varia molto da pianta a pianta/varietà a varietà. I semi di melanzana sono molto piccoli e difficilmente pesano molto. Si possono prendere i semi di pomodoro come riferimento perché sono simili ed entrambe le piante appartengono alla stessa famiglia.
Le piante uovo maschio possono essere identificate dall'estremità del fiore (estremità opposta al gambo), che ha un punto come cicatrice. Per cucinare, queste sono le migliori... perché non ce ne sarebbe quasi nessuna.
Le piante uovo femminili hanno una fessura lunga come una cicatrice. Hanno numerosi semi che non sono ideali per cucinare, ma se correttamente fertilizzati, danno semi abbondanti per il giardinaggio.
Immagine per gentile concessione di Google images, mostra una cicatrice particolarmente prominente per dimostrazione, molte melanzane hanno cicatrici molto meno pronunciate - etichettatura fatta da me.