Se vivi in una casa con molta terra, puoi coltivare un giardino con mele, pere, prugne, ciliegie e albicocche. Uva spina, ribes, lamponi. Se si dispone di patch per le verdure - cipolle, ravanelli, carote, barbabietole, sedano, aneto, coriandolo, pomodori, cetrioli, peperoni, melanzane, cavoli di ogni tipo, rape, zucche in qualsiasi varietà, e naturalmente - patate. Se vivete in appartamento - pomodori, peperoni, melanzane e alberi di limone in vaso.

Penso che tu stia chiedendo se c'è un modo facile. Non c'è. Bisogna studiare e imparare. Non si può nemmeno guardare cosa mangiano gli animali perché la nutrizione è così diversa per le diverse specie.

Anche gli esperti commettono errori. Ci sono molti casi di esperti di funghi che si ammalano o addirittura muoiono quando raccolgono fuori dalle loro zone abituali e normali perché le variazioni li ingannano.

Oggi ci sono corsi di foraggiamento. Si possono leggere molti libri sulle piante e imparare. Qui nella California del Nord abbiamo appena superato la stagione della senape, quando tonnellate di senape selvatica crescono ovunque ai bordi delle strade, sulle colline, ecc. I verdi di senape sono fantastici. Ma se non sapete cosa state facendo, potete facilmente raccogliere una delle tante altre piante a fiori gialli. Probabilmente non ti ucciderà ma certamente non sarà piacevole.

Poi devi anche sapere come preparare quello che trovi.

Ho raccolto una guava selvatica durante un'escursione sulla Na Pali Coast a Ku'ai. Aveva un buon sapore. E poi ho avuto il peggior caso di diarrea che abbia mai avuto. Probabilmente era acerba (nonostante avesse un buon sapore) o non mi sono preoccupato di lavarla, o chissà. Ma ero in una zona sconosciuta e stavo raccogliendo qualcosa che non conoscevo, quindi avrei dovuto saperlo.

Plants produce seeds for the purpose of reproduction, therefore having seeds that are toxic makes it more likely that the seeds end up in the ground instead of being digested in some animal's gut. There are no simple way to figure out which seeds are edible or not, but in general fruit with non-toxic or less-toxic seeds tend to have them in large numbers, increasing the odds that at least some of them won't end up eaten and will survive to sprout a new plant. Or, plants may have seeds encased in a protective shell, so that in the even that they are eaten they survive the digestive tract and are deposited on the ground along with the animal's poop.

Some fruit with edible seeds:
Melons
Pumpkins
Tomatoes (yes, it's a fruit)
Cucumber
Strawberries (seeds are on the outside)
Jackfruit
Cashews
Cacao (chocolate)
Almonds (the fruit is inedible)

Lo stato di dormienza di molti semi è determinato dal rapporto di due ormoni vegetali, l'acido abscisico (ABA) e l'acido gibberellico (GA) presenti nell'embrione del seme. Un GA:ABA elevato provoca il rilascio della dormienza dando all'embrione del seme il potenziale di crescita (forza) necessario per rompere il rivestimento esterno più duro del seme. Normalmente, GA:ABA è bilanciato in modo che la germinazione non avvenga fino a quando l'ABA in eccesso non viene degradato o lisciviato dopo la semina. Ma a volte, come in un pomodoro troppo maturo, l'ABA si degrada durante il processo di maturazione, rendendo GA:ABA abbastanza alto che il seme germinerà mentre è ancora nel frutto! Questo fenomeno è chiamato vivipari.

Alcuni frutti hanno semi che sono facilmente inghiottiti interi e resistono alla digestione, o addirittura richiedono gli acidi e l'abrasione del passaggio attraverso il tratto digestivo per germogliare. I pomodori ne sono un esempio. Questi semi possono essere incoraggiati a germogliare strofinandoli su una superficie abrasiva, come la schermatura di una finestra. L'ingestione provoca anche una dispersione e un fertilizzante pronto all'uso. Questi frutti sono di solito attraenti per gli uccelli, gli animali, ecc. che fanno il lavoro migliore. La capsaicina nei peperoni è sgradevole per i mammiferi, ma i peperoni selvatici sono mangiati avidamente dagli uccelli, che in realtà preferiscono quelli più piccanti. Gli uccelli non reagiscono alla capsaicina, quindi ci deve essere un'altra sostanza chimica coinvolta. La digestione degli uccelli è più facile sui semi, o essi li disperdono meglio.

Se il seme stesso viene mangiato, come con i girasoli, le noci e così via, ci deve essere uno sforzo per proteggerlo dalla distruzione, o un compromesso. Con i girasoli, fanno così tanti semi che alcuni sopravvivono, e inoltre, gli uccelli portano i semi su posatoi vicini e spesso li lasciano cadere accidentalmente, diffondendo così le piante. Altri semi, come le ghiande, vengono sepolti dagli scoiattoli. Alcuni non vengono più ritrovati e germogliano dove lo scoiattolo li ha piantati. Le formiche possono fare lo stesso con piccoli semi. Alcuni frutti hanno frutti gustosi e nutrienti, ma i semi sono duri e amari, o addirittura velenosi, per scoraggiare la loro masticazione.

In molte piante spinose, gli steli e le foglie sono protetti, ma non i frutti, perché non c'è alcun vantaggio a far mangiare la pianta, ma il frutto deve esserlo, per la dispersione dei semi. I frutti della rosa canina sono rossi (attraenti e visibili), un po' carnosi e nutrienti, ma i semi sono setosi e duri.

I cardi, ora, non usano animali per la dispersione. Il loro seme è minuscolo e galleggia sul vento, quindi le loro teste di seme sono ancora spinose, tranne il seme vero e proprio e il suo pappo (la parte soffice che lo fa galleggiare sul vento). I semi sono abbastanza commestibili, quindi è necessario proteggerli. Non funziona per gli uccelli o gli insetti, ma dal momento che i mammiferi possono digerirli, e quelli più grandi potrebbero mangiare l'intera testa del seme in un solo morso, essere setoso evita questo, in qualche modo. A pensarci bene, le teste dei girasoli sono setose e resinose. Molto poco attraente se si dovesse provare a morderla tutta, invece di prendere i semi singolarmente.

Prima di tutto, le piante non hanno basato i loro disegni di frutta su ciò che piace o non piace all'uomo.

La ragione principale della frutta è la diffusione dei semi.

Prendete le bacche di sambuco: piccole con un seme molto piccolo e duro. Quando gli uccelli li mangiano (facilmente mangiati interi) il seme viene disperso a grande distanza, poiché l'uccello vola via prima di defecare. Il seme è ora ricoperto di fertilizzante naturale.

Ritornando al tuo esempio del peperoncino: gli uccelli non assaggiano la capsaicina.

Alcuni frutti sono pronti a partire senza l'intervento degli animali, per esempio le noci in guscio duro. Hanno una buona riserva di energia per la piantina, e non vogliono essere masticate dagli animali, quindi hanno un guscio duro. Questo non ha impedito ad alcuni animali di sviluppare dei denti per attraversare il guscio (sto guardando te, signor Scoiattolo).

From the top of my head:

• Many tropical orchids (dust-like seeds)
• Strawberries
• All plants that produce cones (not technically fruits) so, pines, cedars, spruces, etc.
• Most of what we call grasses (think grain-like seeds, no exactly the kind of fruit we get as groceries)

So, a lot of plants. And it depends what you mean by “protective fruit”, because then most berries are soft so, not very “protective”.

This is far from an exhaustive list, but hope this helps!

There are few plants that have poisonous thorns.

• The members of the Solanum (nightshade) genus have thorns and are reported to cause injuries that are slow to heal due to poisonous thorns.
• Another group of plants that have poisonous “thorns” is Stinging Nettles.
• Solanum.

• Stinging Nettles

The seed is the whole point of the fruit. That's the offspring. The fruit flesh protects the seed until it matures. The flesh also contains water that will moisten the ground where the fruit lands. Also, animals will eat the fruit, excrete the seed in a new location. And so the animal is a vector for spreading the plant, maybe even to a better spot for future growth. Some seeds need the little voyage through an animal's system in order to germinate when they finally hit the ground.

https://www.science.org.au/curious/earth-environment/plant-germin