Non c'è niente di speciale in una serra oltre al controllo della temperatura e dell'umidità. Le serre possono facilitare le condizioni di crescita e scoraggiare certi insetti nocivi ed erbacce, il che limita l'uso di insetticidi ed erbicidi, ma non impedisce ad un giardiniere di usare composti che sono proscritti da metodologie organiche certificate.

Le serre non impediscono a nessuno di coltivare colture OGM, attualmente nessun pomodoro OGM è disponibile negli Stati Uniti, tuttavia negli anni '90 il pomodoro OGM Flavr Saver è stato introdotto, ma dopo essere stato denunciato come un prodotto possibilmente cancerogeno è stato ritirato dal mercato. Ma il punto è che la produzione in serra era presente fino a quando i pomodori non sono caduti in disgrazia.

Ci sono requisiti rigorosi che devono essere soddisfatti per un prodotto al fine di qualificarlo come un prodotto organico (non a base di idrocarburi come alcuni pedanti di biochimica meno che utili sottolineeranno spesso è la definizione di organico). Just being grown in a greenhouse does not constitute or preclude those requirements. See this answer by: Jagadhieshwar Reddy Ganga