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> Perché I Pomodori Coltivati In Campo Sono Molto Più Saporiti Di Quelli Coltivati In Serra?
Domanda
Perché i pomodori coltivati in campo sono molto più saporiti di quelli coltivati in serra?
Risposte
02/23/2022
Bouley
Ci sono molte ragioni per cui i pomodori prodotti in massa hanno un sapore terribile in confronto ai pomodori freschi coltivati localmente. Le ragioni per cui i pomodori comprati in negozio sono molto meglio di quelli coltivati in casa sono simili a quelle per cui gli altri nostri prodotti di massa non sono così nutrienti e gustosi come quelli coltivati in casa o in piccoli lotti.
Suolo: Tutto inizia con il terreno. Una volta avevo dei semi di zucchina in più il primo anno del mio attuale giardino. Ho fatto un mucchio di terra nativa e ce li ho buttati dentro. Hanno avuto lo stesso fertilizzante, la stessa acqua, lo stesso tutto. Erano a pochi metri dagli altri. L'unica differenza era il terreno. Ho aggiunto del compost alle colline previste. Non ho ottenuto una sola zucchina da quella collina. Mentre ne ho avute più che a sufficienza dalle altre. Le fattorie industriali usano un terreno schifoso e lo riempiono di fertilizzante. Mentre quelle più vicine alla terra usano il compost, aggiungono altri terreni e ruotano molte colture diverse. Il suolo è ciò che le piante mangiano. Saresti più sano se mangiassi fast food e prendessi steroidi. Mentre sembri grosso e scolpito sei sano? E se mangiassi una dieta sana e ti allenassi correttamente? Non saresti grosso e scolpito, ma saresti sano.
Fertilizzante: Quello che usano gli agricoltori è illegale per l'uomo medio negli Stati Uniti. Di solito ha numeri superiori al 50% di azoto. L'azoto fa crescere la roba verde. Ora, quale assortimento usino le fattorie di fabbrica mi è sconosciuto, ma so che la maggior parte degli agricoltori riempie le loro colture di azoto. Questi sono gli steroidi che ho appena menzionato. Un contadino o un giardiniere vicino alla terra userà un fertilizzante che ha molte cose buone. Anche il miracolo prodotto in massa ha più di un semplice N-P-K. Alcuni usano colate di vermi, fertilizzanti per pesci, o birre fatte in casa.
Il tempo del raccolto, sia che si tratti di un'azienda agricola, di un piccolo agricoltore di pomodori o di un giardiniere Joe, quando si raccolgono i pomodori ha una perdita a che fare con il gusto. Molte aziende agricole raccolgono i pomodori quando sono verdi. A me piacciono solo i pomodori verdi fritti. Ma, quando un agricoltore o un giardiniere raccoglie i pomodori e li porta direttamente al mercato o sulla tavola, le cose sono diverse. La più grande differenza è che questi pomodori sono maturati sulla vite come Dio vuole. Non ho prove a sostegno di questa affermazione, ma scommetterei che i pomodori coltivati in fabbrica avrebbero un buon sapore se fossero spillati al momento giusto. Ma non è possibile. I ristoranti fast food e i negozi hanno bisogno di una quantità X di pomodori in un determinato momento.
Genetica: Preferisco coltivare pomodori heirloom. Sono gustose varietà dall'aspetto strano, con colori e forme pazzesche. Mentre il consumatore medio vuole un pomodoro ROSSO perfettamente rotondo e senza nulla di strano. Questi pomodori perfetti devono poter essere spediti dal Sud America, dalla California o dalla Florida al Maine, al Canada, a Washington e ad altri luoghi lontani. Quindi le bucce devono essere dure e la polpa deve essere stabile. Mentre alcuni dei pomodori che coltivo hanno bisogno di cure extra quando si raccolgono. Hanno bucce delicate che non potrebbero sopravvivere a un viaggio in camion di 1000 miglia.
Ilgiardino.wiki
Ci sono molte ragioni per cui i pomodori prodotti in massa hanno un sapore terribile in confronto ai pomodori freschi coltivati localmente. Le ragioni per cui i pomodori comprati in negozio sono molto meglio di quelli coltivati in casa sono simili a quelle per cui gli altri nostri prodotti di massa non sono così nutrienti e gustosi come quelli coltivati in casa o in piccoli lotti.
Suolo: Tutto inizia con il terreno. Una volta avevo dei semi di zucchina in più il primo anno del mio attuale giardino. Ho fatto un mucchio di terra nativa e ce li ho buttati dentro. Hanno avuto lo stesso fertilizzante, la stessa acqua, lo stesso tutto. Erano a pochi metri dagli altri. L'unica differenza era il terreno. Ho aggiunto del compost alle colline previste. Non ho ottenuto una sola zucchina da quella collina. Mentre ne ho avute più che a sufficienza dalle altre. Le fattorie industriali usano un terreno schifoso e lo riempiono di fertilizzante. Mentre quelle più vicine alla terra usano il compost, aggiungono altri terreni e ruotano molte colture diverse. Il suolo è ciò che le piante mangiano. Saresti più sano se mangiassi fast food e prendessi steroidi. Mentre sembri grosso e scolpito sei sano? E se mangiassi una dieta sana e ti allenassi correttamente? Non saresti grosso e scolpito, ma saresti sano.
Fertilizzante: Quello che usano gli agricoltori è illegale per l'uomo medio negli Stati Uniti. Di solito ha numeri superiori al 50% di azoto. L'azoto fa crescere la roba verde. Ora, quale assortimento usino le fattorie di fabbrica mi è sconosciuto, ma so che la maggior parte degli agricoltori riempie le loro colture di azoto. Questi sono gli steroidi che ho appena menzionato. Un contadino o un giardiniere vicino alla terra userà un fertilizzante che ha molte cose buone. Anche il miracolo prodotto in massa ha più di un semplice N-P-K. Alcuni usano colate di vermi, fertilizzanti per pesci, o birre fatte in casa.
Il tempo del raccolto, sia che si tratti di un'azienda agricola, di un piccolo agricoltore di pomodori o di un giardiniere Joe, quando si raccolgono i pomodori ha una perdita a che fare con il gusto. Molte aziende agricole raccolgono i pomodori quando sono verdi. A me piacciono solo i pomodori verdi fritti. Ma, quando un agricoltore o un giardiniere raccoglie i pomodori e li porta direttamente al mercato o sulla tavola, le cose sono diverse. La più grande differenza è che questi pomodori sono maturati sulla vite come Dio vuole. Non ho prove a sostegno di questa affermazione, ma scommetterei che i pomodori coltivati in fabbrica avrebbero un buon sapore se fossero spillati al momento giusto. Ma non è possibile. I ristoranti fast food e i negozi hanno bisogno di una quantità X di pomodori in un determinato momento.
Genetica: Preferisco coltivare pomodori heirloom. Sono gustose varietà dall'aspetto strano, con colori e forme pazzesche. Mentre il consumatore medio vuole un pomodoro ROSSO perfettamente rotondo e senza nulla di strano. Questi pomodori perfetti devono poter essere spediti dal Sud America, dalla California o dalla Florida al Maine, al Canada, a Washington e ad altri luoghi lontani. Quindi le bucce devono essere dure e la polpa deve essere stabile. Mentre alcuni dei pomodori che coltivo hanno bisogno di cure extra quando si raccolgono. Hanno bucce delicate che non potrebbero sopravvivere a un viaggio in camion di 1000 miglia.