Perché le cime di queste piante hanno cloroplastos, che contengono clorofila, questo aiuta la pianta ad assorbire una grande quantità di lunghezze d'onda, il che significa che il pigmento verde è quello che conferisce la maggiore facilità di ottenere energia dalla luce solare. Esistono altri pigmenti nelle teste, ma sono accessori, che aiutano ad assorbire altre lunghezze d'onda come i betacaroteni che danno una colorazione anaranjada.