I denti di leone crescono di più nei terreni poveri. Le loro radici profonde scendono nel sottosuolo per portare i minerali in superficie. Tendono ad aiutare a rompere l'argilla pesante. Più lavorate il vostro terreno e lo migliorate, meno denti di leone avrete. Averne un po' è una buona cosa perché fioriscono anche prima di qualsiasi altra cosa in primavera e forniscono sostanza per le api. Puoi sempre mangiare i verdi nell'insalata e preparare del vino di dente di leone.