Alcune piante e alcuni animali hanno la capacità di andare in dormienza e alcuni sviluppano altri adattamenti alla temperatura. Il calore eccessivo è la condizione opposta che richiede le stesse capacità - dormienza o adattamento. Il calore è quello con cui ho a che fare in California, ma ho dovuto spulciare tutta la letteratura sul congelamento per ottenere alcune risposte.

Le piante tolleranti alla siccità sono tolleranti alla siccità perché le loro radici si assopiscono con il calore. I limonium fioriscono individualmente per 8 mesi sulla pianta, quindi fioriscono durante la dormienza completa (qui in estate). I limonium sono fiori comuni inclusi nei bouquet freschi e secchi perché durano 5 anni. Freschi. O secchi? Rimangono gli stessi, non cambiano mai, quindi non posso rispondere definitivamente.

Quindi l'argomento della dormienza mi ha portato molto lontano. Mi sono imbattuto nelle risposte a livello di giardiniere per aiutarmi. In sostanza, la funzione cellulare è influenzata dal gelo o dal calore, quindi l'applicazione del fertilizzante di potassio aumenta l'attività cellulare della pianta e previene i danni di entrambi. Bagnare le foglie è un altro modo per prevenire i danni da gelo. Quando il ghiaccio si forma, in realtà genera calore. La pacciamatura è il requisito indispensabile che previene i danni da caldo o da freddo.

L'American Horticultural Society pubblica le mappe del freddo (USDA) e del caldo (AHS-copyright) nella sua enciclopedia. Affermano che le piante prosperano tra i 46 e gli 86°F. Quindi, nelle loro definizioni di piante, specificano sia le zone fredde USDA che le zone calde AHS, il che fornisce una certa raffinatezza per le zone calde. Risulta ancora tutto sbagliato perché è scritto dall'interno di un clima freddo che vede il calore da lontano. Non affronta affatto un clima caldo. Quindi dice che la primula non può sopportare il caldo del CA a luglio. È vero, fiorisce da gennaio ad aprile a Sacramento. È dormiente ed è scomparso completamente entro luglio. Ma è perenne, quindi inizierà a germogliare nuovamente con la prima pioggia autunnale.

L'erba è una pianta che ama il fresco e l'asciutto. Va in dormienza nel calore in CA (così, il 'golden state' esplorato in estate). Preferisce il fresco, quindi dubito che debba dormiente con il freddo, anche con la neve o il ghiaccio. L'erba ovviamente tollera anche l'irrigazione eccessiva senza andare in dormienza. Se è verde, non è nemmeno dormiente. Ha sviluppato l'adattamento per gestire il freddo.

Plants have a lot of different adaptations to cold. Cold-tolerant plants have extremely complex mechanisms and understanding of these mechanisms is an ongoing field of research.

It was previously thought that chemicals dissolved in the liquid of the plant played a primary role in, which keep it from freezing. In general, dissolving things in water tends to lower the freezing point of the water, sometimes substantially, think of how people put down salt on ice to melt it. Plants have both electrolytes like potassium and sodium, and organic chemicals like sugars and proteins that they themselves manufacture through biochemical processes. Questo articolo spiega in modo più approfondito, ma potrebbe non essere del tutto accurato.

Il pensiero scientifico moderno, cioè quello descritto in questo articolo, ha scoperto che l'abbassamento del punto di congelamento da solo sarebbe troppo piccolo per spiegare gli adattamenti di queste piante alle basse temperature. Questo suggerisce che le cose sono in realtà più complesse. Le piante sembrano impiegare meccanismi per estrarre l'acqua dalle cellule quando la temperatura scende, in modo che si congeli all'esterno delle cellule. Alcune specie convertono l'acqua in uno stato gelatinoso super-raffreddato, che funziona fino a circa -12°C/+10°F, con alcuni alberi che potrebbero farlo fino a -40°C/-40°F nei loro fusti principali.

With whatever mechanisms plants employ to prevent freezing inside the cells themselves, the largest threat to the plant from cold becomes dessication (loss of water) when the soil is frozen, because the plant’s environment is frozen and so they cannot replenish lost water.

Adaptations to prevent water loss include waxy coatings, low and compact growth habit, and mechanisms to seal off the plant from damaged or frozen cells. This brief article explains a bit of these. If you look at evergreen trees, whether needle trees like pine, fir, or spruce, or broadleaf evergreens like holly, southern magnolia, or English ivy, you find they all have tough, way coatings on the leaves. Questo è un po' meno vero per le erbe, perché sono un po' più riparate, crescendo vicino al terreno come fanno, ma hanno ancora questi rivestimenti cerosi, solo non così spessi.

Ci sono anche importanti adattamenti di tempo e dormienza, che possono essere critici. Solo perché una pianta rimane verde non significa che non stia andando in dormienza. Il fatto che le piante siano sempreverdi non è necessariamente un adattamento per permettere a una pianta di fotosintetizzare in inverno, piuttosto, è di solito un adattamento per conservare i nutrienti e quindi prosperare in un ambiente povero di nutrienti. Le piante decidue, che perdono le foglie durante i periodi di dormienza, perdono molte sostanze nutritive e sono in grado di ottenere meno guadagno fotosintetico totale da una data quantità di sostanze nutritive. Le piante sempreverdi spesso vanno in dormienza, anche se rimangono verdi... la loro natura sempreverde le avvantaggia soprattutto perché le foglie, gli aghi o i fili d'erba possono poi svegliarsi di nuovo nella stagione successiva, senza che la pianta debba far crescere un intero nuovo set di foglie, aghi o fili.