Uno dei più fastidiosi mangiatori di ninfee sono gli insetti. Possono essere un vero parassita, e anche distruggere una ninfea che si ha - anche se ho trovato che è raro. Secondo ehow, Gli afidi succhiano la linfa dal tessuto della pianta, lasciando le ninfee gialle o marroni con forme distorte. I coleotteri delle foglie acquatiche masticano i buchi nelle foglie, causando delle macchie. So per certo che anche le larve di falena acquatica possono attaccare e mangiare le ninfee. Gli insetti di solito vanno dopo le foglie, e possibilmente gli steli. Ecco una delle mie ninfee che è stata appena masticata [grazie al cielo qualsiasi cosa stesse facendo la masticazione non ha attaccato nuove pastiglie]:

[Foto di Childers luglio 2017]

Ehow dice anche: Animali come castori, anatre e cervi mangiano anche parti della ninfea. Anche i pesci, come le carpe erbivore, a volte mangiano le ninfee. Con i loro denti forti e le mascelle potenti, i castori sarebbero probabilmente una delle poche creature che vogliono sgranocchiare le radici dure, ben radicate, fibrose e presumibilmente incredibilmente amare della ninfea. Sono davvero dure, anche - alcune sembrano quasi dure come una roccia. I castori potrebbero mangiare anche i teneri e succulenti cuscinetti e i fiori. Le lontre sono buone scavatrici, quindi potrebbero mangiare anche le radici, così come i cuscinetti e le foglie. Carpe, koi e pesci rossi strappano le radici e possono fare grandi danni - ma l'autore non ha visto prove di loro che mangiano le radici.

L'autore ha esperienza con uno dei predatori di ninfee più distruttivi nel Midwest americano: i cervi. Fortunatamente, le ninfee sono resistenti e conservano molti carboidrati nelle loro radici, quindi ricrescono bene. Tuttavia, l'autore aveva un mini-stagno nella campagna dell'Indiana circa un decennio fa, e una mattina si svegliò per trovare le sue ninfee - cuscinetti, fiori e anche alcuni steli - quasi completamente divorate dai cervi. L'unica soluzione era quella di mettere un piccolo recinto intorno alla zona.

Gli uomini sono un altro animale che ama mangiare i gigli. Anche se la maggior parte di ciò che mangiano è in realtà il loto - specialmente le radici o i rizomi e i semi, entrambi deliziosi - mangiano anche le ninfee. Sarebbe probabilmente necessario sciacquare le radici per eliminare l'amaro, e possibilmente anche biol, ma sono commestibili. Più spesso, i cuscinetti sono usati come involucro per il cibo al vapore. Non si mangia veramente l'involucro. A quanto pare in Messico i cuscinetti sono a volte usati come involucri per tamal o tamale.

Qui c'è un bel video di qualcuno che raccoglie e assaggia la radice di una vera ninfea, una cosiddetta cow lily: