La malanga è una pianta cubana dal fusto molto corto attaccato a un rizoma, con grandi foglie a forma di cuore e lunghi piccioli, viene coltivata nelle terre basse, sulle rive di lagune e fiumi, dal rizoma nascono tuberi molto apprezzati per le loro proprietà nutritive, che vengono utilizzati per nutrire i bambini e come dieta adatta alle persone con disturbi gastrici.

Anche il tubero della pianta è chiamato malanga.