Prima di tutto, il melone nella tua foto non è di Yubari, quindi non posso dire specificamente come è stato coltivato. Ma queste angurie, le mele di Aomori, gran parte della frutta di Yamanashi, e altri posti specializzati in prodotti, praticano tutti un tipo di giardinaggio bonsai. Quando vedi un maestro di bonsai in azione, potresti chiedergli perché tratta le sue piante in un certo modo. La risposta più comune sarà: Per produrre un certo effetto, una certa forma o un certo potenziale per la pianta.

Se parli con i maestri coltivatori a Yubari, sentirai esattamente le stesse risposte, ed è da qui che ho preso l'idea del bonsai gardening. Le viti sono potate secondo specifiche precise - non più di un certo numero di lunghezza totale per pianta, non più fiori di un certo numero per lunghezza totale della vite, standard specifici per quanta paglia o lettiera viene messa sotto i meloni, standard specifici per l'esatta dimensione e forma del melone quando viene raccolto, e anche standard specifici per l'esatta forma e quanta vite viene lasciata attaccata alla cima dei meloni. Tutti i frutti che non soddisfano questi standard non vengono mai inscatolati e venduti come articoli premium.

L'ambiente di coltivazione è controllato molto attentamente dal momento in cui le piantine vengono trapiantate. Queste piantine devono anche soddisfare degli standard molto esigenti di dimensioni (spessore del gambo, altezza) e di età (numero di giorni dalla germinazione) per essere scelte per essere trapiantate. Le capanne di plastica sono controllate dal punto di vista climatico (temperatura, umidità, ecc.), e le coperture sono aperte per permettere la luce naturale del sole solo in condizioni climatiche ottimali e solo per un tempo ottimale. Le condizioni del suolo (rapporti terriccio/sabbia), le sostanze nutritive e i fertilizzanti utilizzati, la quantità e il metodo di aggiunta dell'acqua, sono tutti segreti di proprietà, e sono i risultati di una ricerca attentamente controllata che continua ogni anno.

Quando i risultati sono la differenza tra poche centinaia di yen o diverse migliaia di yen per frutto, il giardinaggio bonsai è un gioco molto competitivo. Il resto dell'economia di Yubari è finito nel cesso, ma i coltivatori di cocomeri sono ancora molto attivi.

Last week, President Barack Obama signed a bill into law that requires producers to label genetically modified food items. He said that these square watermelons (image) aren’t genetically modified.

(Image: houzbuzz.com)

So, how do they grow them square?

(Image: whstatic.com)

It’s simple. When the Watermelons are small, they put them in a strong square basket. As the watermelon grows, they take a shape of the square basket.

Why did the Japanese do that?

Spherical Watermelons take more space, and they aren’t easy to store or transport. But if we can have cubical watermelons like the shown above, we can store them easily and have more numbers in a limited space.

That increases efficiency, a little.

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