Quasi ogni frutto è migliorato con l'aggiunta di un po' di sale.

Il sale tira fuori il sapore naturale in quasi tutto - carne, verdura e frutta che non fanno eccezione anche se per alcuni, solo l'idea di salare la frutta è un anatema.

Se venite dal sud dell'America, saprete che salare la frutta è de rigueur, e i meloni beneficiano specialmente di un pizzico di sale che fa risaltare la dolcezza e aggiunge sapore ai meloni che non sono ancora al massimo della maturazione.

Se avete la pressione alta è considerato da alcuni una buona pratica per evitare il sodio - di cui il sale contiene una grande quantità (NaCl).