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Domanda
Si possono conservare i fiori in salamoia?
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Non ho mai sentito parlare della conservazione dei fiori in salamoia. Recentemente ho avuto alcuni fiori che ho conservato. Li ho appesi a testa in giù in cucina finché non si sono asciugati completamente e poi li abbiamo messi in una vecchia ma bella scatola con del polistirolo sul fondo. Per preservarne la bellezza e goderne oltre la vita li abbiamo spruzzati con della lacca per capelli e sono venuti benissimo.
Un grande no!
Tutti gli esseri viventi sono composti da cellule, che contengono fino al 90+ % di acqua. L'acqua si muove lungo il gradiente del potenziale idrico, si muove verso il potenziale idrico negativo attraverso le membrane. Più le particelle solubili in un sistema (come nella salamoia a causa degli ioni di diversi sali) più acqua fluirebbe verso di essa.
Quindi se mettete dei fiori in salamoia, che è una forte soluzione di sali, i fiori perderebbero tutta l'acqua e sarebbero immediatamente morti. Essendo una cosa delicata, i fiori potrebbero essere piuttosto divorati dalla salamoia.