Il primo che spesso viene in mente sono i fiori di zucca. Tuttavia, credo che i fiori commestibili, in generale, siano la strada da percorrere. Ci sono molti fiori commestibili che si abbinano magnificamente alle verdure in un pasto. Non solo, ma se coltivati in giardino possono essere piante di compagnia per le verdure, aiutando a tenere gli insetti nocivi lontani dalle verdure. Calendula, nasturzi e certe varietà di calendula sono alcune delle mie preferite. Anche molte erbe hanno dei bei fiorellini commestibili, che creano uno spettacolo impressionante quando sono raggruppati, specialmente il timo.

(Immagini di Chrissa E. Campbell)

Melanzana, bei fiori blu-malva. A volte grandi.

Zucchine, grandi fiori gialli che possono essere usati anche come verdure a sé stanti (io uso solo i fiori maschili).

Carote viola, hanno alti pennacchi di fiori in colori che vanno dal rosa, al marrone al viola scuro.

Il primo che spesso viene in mente sono i fiori di zucca. Tuttavia, credo che i fiori commestibili, in generale, siano la strada da percorrere. Ci sono molti fiori commestibili che si abbinano magnificamente alle verdure in un pasto. Non solo, ma se coltivati in giardino possono essere piante di compagnia per le verdure, aiutando a tenere gli insetti nocivi lontani dalle verdure. Calendula, nasturzi e certe varietà di calendula sono alcune delle mie preferite. Anche molte erbe hanno dei bei fiorellini commestibili, che creano uno spettacolo impressionante quando sono raggruppati, specialmente il timo.

(Immagini di Chrissa E. Campbell)