Per molti di noi che sono cresciuti con PB & J, il burro di arachidi è un alimento di conforto. Come me, potresti aver notato come i prezzi di questi piccoli vasetti di comodità sono saliti alle stelle negli ultimi anni. A causa dell'aumento dei prezzi e del desiderio di evitare conservanti alimentari malsani, molti giardinieri domestici stanno ora giocando con l'idea di coltivare le proprie noccioline e produrre il proprio burro di arachidi. Quanto può essere difficile, potresti chiedere? Dopo tutto un'arachide è una nocciolina. Quindi una ricerca su Google di semi di piante di arachidi rivela che c'è più varietà di arachidi di quanto sapessi. Continua a leggere per conoscere le differenze tra queste varietà di piante di arachidi.
Tipi di varietà di arachidi
Esistono quattro tipi principali di piante di arachidi coltivate negli Stati Uniti: arachidi runner, arachidi della Virginia, arachidi spagnole e arachidi Valencia. Anche se probabilmente tutti abbiamo familiarità con le arachidi spagnole, in realtà rappresentano solo circa il 4% delle colture di arachidi coltivate negli Stati Uniti.Il tipo più comunemente coltivato di piante di arachidi sono le arachidi runner, che costituiscono circa l'80% coltivate. Le arachidi della Virginia rappresentano il 15% e le arachidi Valencia contribuiscono solo l'1% al raccolto di arachidi negli Stati Uniti.
- Le arachidi runner (Arachis hypogaea) vengono coltivate principalmente in Georgia, Alabama e Florida, con la Georgia che produce il 40% del raccolto di arachidi negli Stati Uniti. Le arachidi runner sono più comunemente utilizzate nella produzione di burro di arachidi.
- Le arachidi della Virginia (Arachis hypogaea) vengono coltivate principalmente in Virginia, North Carolina e South Carolina. Producono le noci più grandi e sono spesso usate come noccioline per spuntini. Le arachidi Virginia sono diventate molto popolari anche nei burri di arachidi gourmet e completamente naturali.
- Le arachidi spagnole (Arachis fastigata) vengono coltivate principalmente in Texas e Oklahoma. Le loro noci hanno la buccia rosso brillante. Le arachidi spagnole sono utilizzate nelle caramelle o vendute come arachidi sgusciate salate per spuntini e sono utilizzate anche nella produzione di burro di arachidi.
- Le arachidi Valencia (Arachis fastigata) sono prodotte principalmente nel New Mexico. Sono conosciute come le arachidi dal gusto più dolce e sono, quindi, molto apprezzate per tutti i burri di arachidi naturali e fatti in casa. Le arachidi Valencia producono anche deliziose arachidi bollite.
Abbattere le diverse varietà di arachidi
Questi quattro tipi di piante di arachidi sono ulteriormente suddivisi in diverse varietà di arachidi.
Alcune varietà comuni di arachidi corridore siamo:
- Florunner
- Sunrunner
- Corridore del sud
- Georgia Runner
- Georgia Green
- Flavor Runner 458
Varietà comuni di Arachidi della Virginia includere:
- bastione
- Champs
- Florida Fancy
- Gregory
- Perry
- Phillips
- Sugger
- Sullivan
- Titano
- Wynne
Alcune delle varietà più comuni di Arachidi spagnole siamo:
- Georgia-045
- Olin
- Pronto
- Spanco
- Tamspan 90
In genere, la maggior parte dei file Arachidi Valencia coltivate negli Stati Uniti sono della varietà Tennessee Reds.