Cos'è la galanga? Pronunciata guh-LANG-guh, la galanga (Alpinia galangal) viene spesso scambiata per zenzero, sebbene le radici della galanga siano un po 'più grandi e molto più sode delle radici dello zenzero. Originaria dell'Asia tropicale, la galanga è un'enorme pianta perenne coltivata principalmente per le sue qualità ornamentali e per i rizomi sotterranei, che vengono utilizzati per aromatizzare una varietà di piatti etnici. Cosa imparare a coltivare la galanga? Continuare a leggere.
Informazioni sulla pianta di Galangal
Galangal è una pianta tropicale che cresce nelle zone di rusticità USDA 9 e superiori. La pianta richiede ombra parziale e terreno umido, fertile e ben drenato.
I rizomi galangal, o "mani", ampiamente disponibili nei supermercati etnici sono ideali per la semina. Molti giardinieri preferiscono piantare rizomi interi, ma se i rizomi sono troppo grandi, tagliali a pezzi con almeno due "occhi". Tieni presente che i pezzi più grandi producono rizomi più grandi al momento del raccolto.
Pianta la galanga dopo che tutto il pericolo di gelo è passato all'inizio della primavera, ma fai attenzione a piantare se il terreno è troppo fradicio. Sebbene le radici galangal necessitino di terreno umido, possono marcire in condizioni fresche e umide. Lasciare da 2 a 5 pollici tra i rizomi.
Aggiungi qualche centimetro di compost o letame ben decomposto se il terreno è povero. L'applicazione di un fertilizzante a rilascio programmato fa iniziare bene la crescita.
I rizomi saranno pronti per la raccolta all'inizio dell'inverno, in genere da 12 a XNUMX mesi dopo la semina.
Cura delle piante Galangal
Galangal è un impianto di manutenzione molto bassa. Solo acqua quanto basta per mantenere il terreno uniformemente umido ma non saturo. La pianta beneficia anche di fertilizzazione mensile, utilizzando un fertilizzante idrosolubile per uso generale.
Lascia alcune radici galangal nel terreno in autunno se vuoi continuare a coltivare galanga la primavera successiva. Pacciamare bene la pianta per proteggere le radici durante i mesi invernali.