Albero di alloro dolce: come coltivare un albero di alloro

Le foglie di alloro aggiungono la loro essenza e aroma alle nostre zuppe e stufati, ma ti sei mai chiesto come coltivare un albero di alloro? La stagionatura è così comune che è facile dimenticare che le foglie provengono da un albero in crescita. Il dolce albero di alloro (Laurus nobilis) è un albero alto dai 40 ai 50 metri originario della regione mediterranea. Un tempo veniva trasformato in una corona per incoronare i vincitori degli antichi giochi greci. L'albero è considerato una delle più antiche specie arboree coltivate.

A proposito di dolci alberi di alloro

La foglia di alloro dolce è tenera dal gelo ed è resistente solo alla zona di rusticità USDA 7. Preferisce una piena esposizione al sole e fiorisce dalla primavera all'estate. Le foglie sono coriacee e rigide con una forte nervatura centrale. Schiacciando la foglia si libera olio aromatico che è la fonte degli aromi per i cibi. La cura della baia è molto semplice e diretta, ma è necessario proteggere questi alberi nei climi freddi.

Come coltivare un albero di foglie di alloro

Gli allori dolci dovrebbero essere piantati in un terreno ben drenato incorporando abbondanti quantità di compost. Gli alberi possono essere tenuti a un'abitudine di crescita più piccola se coltivati ​​in un contenitore, il che consente anche al giardiniere di portare l'albero in casa o in un luogo riparato quando le temperature fredde minacciano. Pianta gli alberi allo stesso livello del terreno in cui sono stati coltivati ​​nel loro vaso da vivaio. Piantare alberi di alloro è meglio farlo all'inizio della primavera quando sono semi-dormienti.

Puoi coltivare un alloro semplicemente come pianta ornamentale o come parte del tuo arsenale culinario. La crescita di un alloro da talee o strati d'aria è la forma comune di propagazione. Le talee dovrebbero essere prese a fine estate e messe in un terreno fuori suolo. La stratificazione dell'aria richiede che il giardiniere ferisca l'albero e lo riempia di muschio di sfagno fino a quando le radici si formano nella ferita. Lo stelo o il ramo può quindi essere tagliato e piantato.

Proteggi i dolci alberi di alloro dai venti forti, che danneggiano il legno debole. Gli alberi di alloro non hanno bisogno di alimentazione o irrigazione supplementare in inverno. Gli alberi di alloro possono essere addestrati a una forma topiaria o altra forma con un'attenta gestione quando la pianta è giovane. Posiziona una pianta in vaso in un'area in cui le temperature variano da 45 a 64 F. (da 7 a 17 C.) e dove la luce solare proviene da una direzione meridionale o orientale.

Raccolta e utilizzo di Sweet Bay Leaf Tree

Le foglie possono essere raccolte in qualsiasi momento, ma il miglior sapore può essere ottenuto da foglie più grandi e mature. Stendete le foglie ad asciugare e schiacciatele oppure usatele intere ma eliminate prima di mangiare. Le foglie sono un ingrediente comune nel pacchetto di condimento francese, bouquet garni, avvolto in una garza e immerso in zuppe e salse. Vale la pena imparare a coltivare un albero di alloro per ornamenti e condimenti freschi e salutari.

Immagine di saraTM

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