Soursop (Annona muricata) ha il suo posto in una famiglia di piante unica, Annonaceae, i cui membri includono la cherimoya, la mela cannella e la mela zuccherata, o pinha. Gli alberi di acero producono frutti dall'aspetto strano e sono originari delle regioni tropicali delle Americhe. Ma cos'è il soursop e come si coltiva questo albero esotico?
Cos'è Soursop?
Il frutto dell'albero ha una buccia esterna spinosa con un interno polposo morbido e fortemente carico di semi. Ciascuno di questi frutti cavolforosi può raggiungere una lunghezza di oltre 30 cm e, a maturità, la polpa morbida viene utilizzata in gelati e sorbetti. In effetti, questo piccolo albero sempreverde produce il frutto più grande della famiglia delle Annonaceae. Secondo quanto riferito, il frutto può pesare fino a 15 libbre (7 k.) (Anche se il Guinness dei primati elenca il più grande come 8.14 libbre (4 k.)), Ed è spesso a forma di cuore sbilenco.
I segmenti bianchi del frutto soursop sono principalmente senza semi, sebbene siano presenti alcuni semi. I semi e la corteccia sono tossici e contengono alcaloidi velenosi come anonaina, muricina e acido cianidrico.
Soursop è conosciuto da una miriade di nomi diversi a seconda del paese di coltivazione. Il nome, soursop deriva dall'olandese zuurzak che significa "sacco acido".
Come coltivare alberi di acero
L'albero di soursop può raggiungere l'altezza di 30 piedi (9 m.) Ed è tollerante al suolo, sebbene fiorisca in un terreno sabbioso ben drenato con un pH di 5-6.5. Un esemplare tropicale, questo albero a bassa ramificazione e cespuglioso non tollera venti freddi o forti sostenuti. Tuttavia, crescerà al livello del mare e fino a un'altitudine di 3,000 piedi (914 m.) Nei climi tropicali.
Un coltivatore rapido, gli alberi soursop producono il loro primo raccolto da tre a cinque anni dalla semina. I semi rimangono vitali per un massimo di sei mesi, ma si ottiene un migliore successo piantando entro 30 giorni dal raccolto ei semi germoglieranno entro 15-30 giorni. La propagazione avviene solitamente attraverso i semi; tuttavia, le varietà senza fibre possono essere innestate. I semi dovrebbero essere lavati prima di piantare.
Cura degli alberi Soursop
La cura degli alberi aspri comporta una pacciamatura abbondante, a vantaggio del sistema radicale superficiale. Temperature eccessivamente alte da 80-90 F. (27-32 C.) e bassa umidità relativa causano problemi di impollinazione, mentre temperature leggermente inferiori e l'80% di umidità relativa migliorano l'impollinazione.
Gli alberi di acero dovrebbero essere irrigati regolarmente per prevenire lo stress, che causerà la caduta delle foglie.
Fertilizzare ogni trimestre dell'anno con un 10-10-10 NPK a ½ libbra all'anno per il primo anno, 1 libbra il secondo e 3 libbre per ogni anno successivo.
Una volta ottenuta la modellatura iniziale è necessaria pochissima potatura. Dovresti solo eliminare gli arti morti o malati, cosa che dovrebbe essere fatta una volta che il raccolto è finito. La cimatura degli alberi a 6 piedi (2 m.) Faciliterà la raccolta.
La raccolta della frutta acida
Durante la raccolta del soursop, il frutto cambierà da verde scuro a un tono verde giallastro più chiaro. Le spine del frutto si ammorbidiranno e il frutto si gonfierà. La frutta acida impiegherà dai quattro ai cinque giorni per maturare una volta raccolta. Gli alberi produrranno almeno due dozzine di frutti all'anno.
Benefici della frutta acida
Oltre al suo sapore gradevole, i benefici della frutta acida includono 71 kcal di energia, 247 grammi di proteine e calcio, ferro, magnesio, potassio e fosforo, per non parlare del fatto che è una fonte di vitamine C e A.
Soursop può essere consumato fresco o utilizzato in gelati, mousse, gelatine, soufflé, sorbetti, torte e caramelle. I filippini usano il frutto giovane come verdura mentre nei Caraibi, la polpa viene filtrata e il latte mescolato con lo zucchero da bere o mescolato con vino o brandy.