Sebbene poco conosciuti da molte persone, i carrubi (Ceratonia siliqua) hanno molto da offrire al paesaggio domestico date le condizioni di crescita adeguate. Questo albero secolare ha una storia interessante e numerosi usi. Continua a leggere per ulteriori informazioni sul carrubo.
Cosa sono le carrube?
Cioccolato, come ti amo. Fammi contare i modi ... e le calorie. Composto da circa la metà dei grassi, le dipendenze dal cioccolato (come la mia) chiedono una soluzione. La carruba è proprio quella soluzione. Ricca non solo di saccarosio ma anche dell'8% di proteine, contenente vitamine A e B più diversi minerali, e circa un terzo delle calorie del cioccolato senza grassi (sì, senza grassi!), La carruba è un sostituto ideale del cioccolato.
Allora, cosa sono le carrube? Il carrubo che cresce nel loro habitat naturale si trova nel Mediterraneo orientale, probabilmente in Medio Oriente, dove è coltivato da oltre 4,000 anni. Anche la coltivazione del carrubo è stata citata nella Bibbia ed era nota anche agli antichi greci. Nella Bibbia, il carrubo è anche chiamato fagiolo di San Giovanni o carrube in riferimento alle "locuste" mangiate da Giovanni Battista, che erano rappresentate dai baccelli pendenti o dai legumi della pianta.
Un membro della famiglia Fabaceae o Legume, le informazioni sul carrubo affermano che si tratta di un albero sempreverde con foglie pennate da due a sei coppie ovali che cresce fino a circa 50-55 piedi di altezza.
Ulteriori informazioni sul carrubo
Coltivati in tutto il mondo per i suoi frutti dolci e nutrienti, i semi di carruba un tempo venivano usati per pesare l'oro, da cui deriva la parola "carato". Gli spagnoli portarono la coltivazione del carrubo in Messico e in Sud America, mentre gli inglesi introdussero i carrubi in Sud Africa, India e Australia. Introdotti negli Stati Uniti nel 1854, i carrubi sono ormai uno spettacolo familiare in tutta la California, dove il suo clima caldo e secco è ideale per la coltivazione del carrubo.
Fiorente in climi mediterranei, la carruba cresce bene ovunque crescano gli agrumi e viene coltivata per il suo frutto (baccello), che è più familiarmente noto per il suo uso macinato in una farina e sostituito per le fave di cacao. I baccelli marroni lunghi e piatti della carruba (da 4 a 12 pollici) contengono anche una gomma polisaccaridica, che è inodore, insapore e incolore, ed è utilizzata in molti prodotti.
Il bestiame può anche essere nutrito con baccelli di carruba, mentre le persone hanno a lungo usato le bucce dei baccelli per scopi medicinali come quello di un balsamo per la gola o di pastiglie da masticare per alleviare la raucedine.
Come coltivare alberi di carrubo
La semina diretta dei semi è probabilmente il metodo più comune per coltivare i carrubi. I semi freschi germinano rapidamente, mentre i semi essiccati devono essere sfregiati e poi messi a bagno per un periodo di tempo fino a quando non si gonfiano di due o tre volte. Tradizionalmente piantati in appartamenti e poi trapiantati una volta che le piantine raggiungono una seconda serie di foglie, la germinazione dei carrubi è certa solo del 25% circa. La carruba dovrebbe essere distanziata di 9 pollici l'una dall'altra nel giardino.
Per il giardiniere domestico, un albero di carruba da 1 gallone stabilito potrebbe essere acquistato più prudentemente da un asilo nido. Tieni presente che le condizioni del tuo giardino devono imitare da vicino quelle del Mediterraneo, oppure coltivare il carrubo in una serra o in un contenitore, che può essere spostato in un'area protetta al chiuso. I carrubi possono essere coltivati nelle zone USDA 9-11.
Sii paziente poiché i carrubi crescono lentamente all'inizio, ma iniziano a sopportare nel sesto anno di semina e possono rimanere produttivi per 80-100 anni.
Cura dell'albero di carruba
La cura del carrubo impone di stabilire il carrubo in un'area del paesaggio in pieno sole e terreno ben drenato. Sebbene la carruba possa resistere alla siccità e all'alcalinità, non tollera il terreno acido o le condizioni eccessivamente umide. Innaffia il carrubo raramente o per niente, a seconda del clima.
Una volta stabiliti, i carrubi sono forti e resistenti e sono colpiti da poche malattie o parassiti, sebbene le dimensioni possano essere un problema. Una grave infestazione di questi insetti corazzati inamovibili può causare foglie dalla forma strana e ingiallite, corteccia trasudante e arresto della crescita generale del carrubo. Elimina tutte le aree che sono affette da calcare.
Alcuni altri insetti, come le coleotteri predatori o le vespe parassite, possono affliggere anche il carrubo e possono essere trattati con olio orticolo se assolutamente necessario.
In realtà, la più grande minaccia per il carrubo è la sua avversione per il terreno inzuppato e le condizioni eccessivamente umide, che portano a alberi rachitici e incapacità di assorbire il nutrimento, causando ingiallimento e caduta delle foglie. In generale, una pianta consolidata non avrà bisogno di essere fertilizzata, ma se questi problemi stanno affliggendo l'albero, una dose di fertilizzante può essere utile e, naturalmente, ridurre l'irrigazione.