A chi non piace il riso? È facile e può essere veloce da preparare, è un'aggiunta perfetta a tanti pasti, è delizioso e nutriente ed è poco costoso. Tuttavia, una grave malattia nota come esplosione di riso ha causato devastanti perdite di raccolto in tutto il Nord America e in altri paesi produttori di riso. Le piante di riso vengono coltivate in campi allagati e non sono una pianta comune per il giardino di casa, anche se molti giardinieri si cimentano nella coltivazione del riso. Mentre l'esplosione di riso potrebbe non influire sul tuo giardino, questa malattia in rapida diffusione potrebbe causare un grave aumento del prezzo del riso, con ripercussioni sulla bolletta della spesa.
Cos'è Rice Blast?
L'esplosione di riso, nota anche come collo marcio, è causata dal patogeno fungino Pyricularia grisea. Come la maggior parte delle malattie fungine, il fungo dell'esplosione di riso cresce rapidamente e si diffonde con il clima caldo e umido. Poiché il riso viene solitamente coltivato in campi allagati, l'umidità è difficile da evitare. In una giornata calda e umida, una sola lesione da esplosione di riso può rilasciare migliaia di malattie che causano spore nel vento.
La lesione può continuare a produrre migliaia di spore ogni giorno per un massimo di venti giorni. Tutte queste spore volano anche con la brezza più lieve, depositandosi e infettando i tessuti delle piante di riso umidi e rugiadosi. Il fungo dell'esplosione di riso può infettare le piante di riso in qualsiasi fase della maturità.
L'esplosione del riso procede in quattro fasi, comunemente denominate esplosione fogliare, esplosione del collare, esplosione del gambo e esplosione del grano.
- Nella prima fase, l'esplosione fogliare, i sintomi possono apparire come lesioni ovali a forma di diamante sui germogli fogliari. Le lesioni sono di colore da bianco a grigio al centro con margini da marrone a nero. L'esplosione fogliare può uccidere le giovani piante tenere.
- La seconda fase, l'esplosione del colletto, produce colletti dall'aspetto marcio dal marrone al nero. L'esplosione del collare appare alla giunzione della lama fogliare e della guaina. La foglia che cresce da un colletto infetto può morire.
- Nella terza fase, l'esplosione del nodo del fusto, i nodi del fusto delle piante mature diventano marroni o neri e marciscono. Di solito, lo stelo che cresce dal nodo morirà.
- Nell'ultima fase, esplosione di grano o pannocchia, il nodo o "collo" appena sotto la pannocchia si infetta e marcisce. La pannocchia sopra il collo, tipicamente muore all'indietro.
Riconoscere e prevenire il fungo dell'esplosione di riso
La migliore pratica per prevenire l'esplosione del riso è mantenere le risaie allagate in profondità con un flusso continuo di acqua. Quando le risaie vengono prosciugate per varie pratiche culturali, si verifica un maggiore incidente di malattie fungine.
Il trattamento a scoppio del riso viene effettuato applicando fungicidi in momenti precisi di sviluppo della pianta. Questo di solito è all'inizio della stagione, ancora una volta poiché le piante sono nella fase di avvio tardivo, poi di nuovo quando l'80-90% del raccolto di riso è andato.
Altri metodi per prevenire l'esplosione del riso consistono nel piantare solo semi certificati esenti da malattie di piante di riso resistenti alle esplosioni di riso.
