Quando ci sono troppi pomodori verdi su una pianta, la maturazione può essere ritardata, poiché richiede molta energia dalla pianta affinché questo processo avvenga. Anche le temperature di caduta più fresche possono inibire la maturazione. Chiedersi come far diventare rossi i pomodori può essere frustrante per un giardiniere. Raccogliere i pomodori verdi e conservarli al chiuso aiuterà a conservare l'energia della pianta; permettendoti così di goderti il tuo raccolto anche in autunno. Ancora meglio, imparare a conservare i pomodori e farli diventare rossi è facile.
Come far diventare rossi i pomodori
Far diventare rossi i pomodori non è difficile. Esistono diversi metodi che possono essere utilizzati per far diventare rossi i pomodori.
Un modo per rendere rossi i pomodori verdi è maturare i pomodori verdi maturi in un'area ben ventilata a temperatura ambiente, controllandone l'andamento ogni pochi giorni ed eliminando quelli non adatti o morbidi. Più bassa è la temperatura, più lungo sarà il processo di maturazione. Ad esempio, i pomodori verdi maturi di solito maturano entro un paio di settimane a temperature più calde (65-70 F./18-21 C.) e circa un mese a temperature più fresche (55-60 F./13-16 C.) .
Uno dei modi migliori per far diventare rossi i pomodori è usare le banane in maturazione. L'etilene prodotto da questi frutti aiuta con il processo di maturazione.
Se vuoi sapere come far diventare rossi i pomodori verdi ma averne solo pochi a portata di mano, usare un barattolo o un sacchetto di carta marrone sono metodi adatti. Aggiungere due o tre pomodori e una banana matura a ciascun barattolo o sacchetto e sigillare. Mettili in un luogo caldo lontano dalla luce solare e controllali regolarmente, sostituendo la banana se necessario. I pomodori dovrebbero maturare entro una o due settimane.
L'uso di una scatola di cartone aperta per far diventare i pomodori rossi è adatto per numerosi pomodori. Foderate la scatola con carta di giornale e mettete sopra uno strato di pomodori. Sebbene sia possibile aggiungere un secondo strato, fallo solo quando necessario, poiché i pomodori sono soggetti a lividi. Aggiungere alcune banane mature e posizionare la scatola in un luogo fresco ma leggermente umido al riparo dalla luce solare.
Come conservare i pomodori
Come per il processo di maturazione, i pomodori verdi possono essere conservati in diversi modi.
In alcuni casi, potrebbe essere necessario occupare l'intera pianta, anziché raccogliere i singoli pomodori. Basta tirare su le piante con le radici attaccate e scrollarsi di dosso con cura il terreno in eccesso. Appenderli in posizione verticale in un luogo riparato per maturare.
Possono anche essere posizionati monostrato su scaffali o all'interno di contenitori e scatole poco profondi. I pomodori verdi devono essere conservati a temperature comprese tra 55 e 70 F. (13-21 C.). I pomodori maturi possono essere conservati a temperature leggermente più fresche. Rimuovere i gambi e le foglie prima di conservare i pomodori in questo modo. Assicurati che l'area di stoccaggio sia lontana dalla luce solare diretta e non troppo umida. Un'umidità eccessiva può far marcire i pomodori. Le aree di stoccaggio adatte includono garage, cantine, portici o dispense.
Imparare come conservare i pomodori e come farli diventare rossi eliminerà i frutti sovraffollati sulla vite. La raccolta regolare dei pomodori verdi è un ottimo modo per continuare a godere del raccolto anche nella stagione autunnale.