Conservare le cipolle dell’orto: come conservare le cipolle durante l’inverno

Le cipolle sono facili da coltivare e producono un piccolo raccolto ordinato con uno sforzo minimo. Una volta raccolte le cipolle, si conservano a lungo se conservate correttamente. Imparare alcuni metodi su come conservare le cipolle le manterrà per mesi. Conservare le cipolle da giardino ti ricompensa adeguatamente con il tuo raccolto in pieno inverno. Poche cose sono meglio che usare i tuoi prodotti quando la neve copre il terreno e niente è verde e la coltivazione è possibile.

Conservare le cipolle verdi fresche

Cipolline e cipolle verdi non si conservano a lungo. Possono tenere in frigorifero per una settimana o forse più, ma sono i migliori freschi. Queste cipolle sono usate per i loro gambi tanto quanto le estremità. I gambi devono essere mantenuti verdi e croccanti per il miglior gusto. Conserva le cipolle verdi che hanno ancora le radici in 1 ml di acqua in frigorifero per mantenerle fresche più a lungo. Cambia l'acqua ogni giorno per prevenire i batteri.

Come conservare le cipolle

Potresti chiederti come conservare le cipolle in modo che durino anche nei freddi mesi invernali. I bulbi sono resistenti e si conservano bene se raccolti al momento giusto e induriti. Il momento giusto per dissotterrarli è quando i germogli sono morti.

Quindi, le cipolle devono essere curate. La polimerizzazione asciuga le pelli esterne del bulbo, quindi non sarà così incline a marcire e ammuffire. Distribuire le cipolle in un unico strato su una superficie pulita e asciutta. Lasciarli asciugare per due o tre settimane fino a quando i colli sono asciutti e la pelle è cartacea. Dopo che sono state curate, puoi conservare le cipolle in un paio di modi diversi.

Taglia le cime o il collo delle cipolle dopo che sono state stagionate. Scartare quelli che mostrano segni di decomposizione o presentano punti deboli. Usa prima le lampadine che hanno il collo spesso perché sono più umide e non si conservano bene.

Un modo divertente per conservare le cipolle è metterle in una vecchia calza di nylon. Fai dei nodi tra ogni lampadina e appendi il nylon. Ciò mantiene la circolazione dell'aria e puoi semplicemente tagliare un nodo perché hai bisogno di una verdura.

Un altro metodo per conservare le cipolle da giardino è metterle in un cestino o in una cassa. Qualsiasi contenitore andrà bene finché c'è flusso d'aria.

Le migliori condizioni per la conservazione delle cipolle da giardino

Tutti i prodotti si conservano al meglio in condizioni più fresche, il che rallenta il processo di decadimento. Le cipolle devono essere conservate a temperature comprese tra 32 e 40 F. (0-4 C.). Un seminterrato o un garage non riscaldato è adatto purché le temperature all'interno non si congelino. La posizione deve anche essere asciutta e bassa umidità per evitare marciumi e muffe. Il tempo di conservazione delle cipolle dipenderà dalla varietà e dalle condizioni del sito. Alcune lampadine possono essere conservate per diversi mesi.

Immagine di Magdalena Juillard

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