Le bacche di miele sono una delizia da non perdere. Cosa sono i mirtilli? Questo frutto relativamente nuovo è stato effettivamente coltivato in regioni più fresche dai nostri antenati. Per secoli, gli agricoltori in Asia e nell'Europa orientale hanno saputo coltivare le more. Le piante sono originarie della Russia e hanno una notevole tolleranza al freddo, sopravvivendo a temperature di -55 gradi Fahrenheit (-48 C.). Chiamate anche bacche di haskap (dal nome giapponese della pianta), le bacche di miele sono produttori di inizio stagione e possono essere i primi frutti raccolti in primavera.
Cosa sono i mirtilli?
La frutta fresca di primavera è qualcosa per cui aspettiamo tutto l'inverno. Le prime more di miele hanno il sapore di un incrocio tra lamponi e mirtilli. Sono ottimi consumati freschi o utilizzati in dolci, gelati e conserve. Paragonata al mirtillo e al mirtillo, la bacca di haskap è una pianta dalla produzione pesante che richiede poca cura speciale.
Honeyberries (Lonicera caerulea) appartengono alla stessa famiglia del caprifoglio in fiore, ma producono un frutto commestibile. Gli uccelli e altri animali selvatici amano le bacche e gli arbusti attraenti crescono senza molto incoraggiamento nelle zone temperate e fresche fino a un'altezza da 3 a 5 piedi (da 1 a 1.5 m.). Il termine haskap si riferisce alle varietà giapponesi, mentre il caprifoglio commestibile si riferisce agli ibridi siberiani.
La pianta produce una bacca blu oblunga da 1 pollice (2.5 cm.) Con un sapore che non può essere classificato dalla maggior parte dei mangiatori. Si dice che abbia il sapore di lampone, mirtillo, kiwi, ciliegia o uva, a seconda dell'assaggiatore. Le bacche dolci e succose stanno vivendo una nuova popolarità tra i giardinieri europei e nordamericani.
Propagazione di Honeyberry
I mirtilli richiedono due piante per produrre frutti. Le piante devono avere un arbusto non correlato nelle vicinanze per impollinare con successo.
La pianta si radica facilmente da talee e frutti dormienti in due o tre anni. Le talee produrranno piante fedeli al ceppo genitore. Le talee possono radicare in acqua o nel terreno, preferibilmente una miscela fuori suolo fino a quando non si è sviluppato un buon grappolo di radici. Quindi, trapiantali su un letto preparato dove il drenaggio è buono. Il terreno può essere sabbioso, argilloso o quasi a qualsiasi livello di pH, ma le piante preferiscono miscele moderatamente umide, pH 6.5 e organicamente modificate.
I semi non richiedono trattamenti speciali, come scarificazione o stratificazione. La propagazione del mirtillo rosso dal seme si tradurrà in specie variabili e le piante impiegano più tempo a fruttificare rispetto alle piante da taglio.
Come coltivare i mirtilli
Piante spaziali da 4 a 6 piedi (da 1.5 a 2 m) in una posizione soleggiata e piantate alla profondità in cui erano originariamente piantate o più in profondità in aiuole modificate. Assicurati che una varietà non correlata di mora si trovi nelle vicinanze per l'impollinazione incrociata.
Annaffiare regolarmente il primo anno ma lasciare asciugare la superficie superiore del terreno tra i periodi di irrigazione. Pacciamare da 2 a 4 pollici (da 5 a 10 cm) di profondità intorno alla zona delle radici della pianta con lettiera, erba tagliata o qualsiasi altro pacciame organico. Ciò contribuirà anche a tenere lontane anche le erbacce competitive.
Applicare compost o letame in primavera per aggiungere sostanze nutritive. Fertilizzare secondo un test del suolo.
I parassiti di solito non sono un problema, ma la protezione dagli uccelli è una parte importante della cura del miele se vuoi conservare il frutto. Usa una rete per uccelli sulle piante per impedire ai tuoi amici piumati di godersi tutti i tuoi sforzi.
La cura aggiuntiva del miele è minima, ma può comportare la potatura e l'irrigazione.