Per molti giardinieri domestici, il fascino di coltivare varietà uniche di frutta e verdura è innegabile. Le piante antiche e ibride offrono ai coltivatori una miriade di opzioni quando pianificano il giardino ogni stagione. L'aggiunta di queste colture è un modo entusiasmante non solo per introdurre nuovi cibi in cucina, ma anche per raccogliere i numerosi benefici per la salute del cibo fatto in casa. Uno di questi raccolti, le patate viola, illuminerà il tuo piatto e diversificherà il tuo giardino di casa.
Cosa sono le patate viola?
Le patate viola, a volte indicate come patate blu, sono un tipo di patata originaria del Sud America. Sebbene molto simili alle loro controparti bianche della drogheria, queste patate mostrano una bella pelle e polpa color viola. Le varietà di patate viola cimelio e ibride vanno dal viola solido a una miscela di viola e bianco.
Sebbene sia un'aggiunta interessante al giardino, i benefici nutrizionali percepiti della patata blu sono numerosi. Indipendentemente dalla cultivar, le varietà di patate viola e blu contengono il prezioso antiossidante chiamato antocianina. L'antocianina, ovviamente, è responsabile del vibrante colore viola delle piante.
Patate Viola Crescenti
Fortunatamente per i coltivatori, il processo di coltivazione delle patate viola è molto simile a quello di coltivazione di qualsiasi altra varietà. Innanzitutto, i coltivatori dovrebbero selezionare un luogo di coltivazione e iniziare a preparare il terreno. I siti di impianto dovrebbero essere ben drenanti e leggermente acidi. Un letto vegetale ben modificato garantirà i nutrienti disponibili man mano che le piante crescono durante la stagione.
Poiché le piante di patata non crescono fedeli al seme, il metodo più affidabile per coltivare le patate è piantare tuberi. I tuberi produrranno piante identiche alla patata piantata. Negli ultimi anni, le varietà di patate viola hanno guadagnato popolarità. Ciò significa che potrebbe essere possibile trovare questi tuberi nei centri di giardinaggio locali. Tuttavia, se la localizzazione dei tuberi è difficile, molti rivenditori online offrono questi tipi di patate. Quando acquisti patate da semina, assicurati sempre di acquistare solo da fonti affidabili per garantire tuberi liberi da malattie.
I giardinieri implementano molti metodi quando coltivano patate. A causa della loro natura compatta, molti scelgono di coltivare patate in contenitori o sacchi in tessuto. Piantare semplicemente i tuberi in una miscela uguale di compost e terriccio. Altri metodi per piantare patate includono la semina direttamente nei solchi o l'uso del metodo Ruth Stout.
A prescindere dal metodo di piantagione, le piante di patata richiedono frequenti "salite" o accumuli di terriccio attorno agli steli, man mano che la stagione avanza. Questo può essere ottenuto con l'uso di terra o un pacciame di paglia. Ciò assicurerà che la formazione di patate sottoterra non diventi verde a causa dell'esposizione al sole.
A parte l'occasionale allevamento, il processo di coltivazione delle patate è generalmente spensierato. Spesso, la combinazione di pacciamatura e crescita densa impedisce alle erbacce di invadere il letto del giardino di patate. Con annaffiature frequenti e costanti, anche i giardinieri alle prime armi possono coltivare raccolti abbondanti di patate viola.
Varietà di patate blu / viola
Ecco alcune varietà popolari di piante di patate blu o viola per il giardino:
- "Adirondack Blue"
- 'Tutto blu'
- "Magic Molly"
- 'Purple Majesty'