Cosa sono le piante di erba acida – i benefici del woodsorrel giallo nei giardini

Per quelli di noi che odiano le erbacce, l'erba selvatica di woodsorrel può sembrare una macchia di trifoglio molto odiato. Sebbene nella stessa famiglia, è una pianta molto diversa. Ci sono numerosi usi per Woodorrel giallo. Il woodsorrel giallo è commestibile? Questa pianta selvatica ha una lunga storia come erba culinaria e per uso medicinale.

Cosa sono le piante di Sourgrass?

Le piante del genere Oxalis sono simili al trifoglio ma una famiglia completamente diversa. Oxalis cresce da piccoli bulbilli, mentre il trifoglio è una pianta seminata o rizomatosa. Il woodsorrel giallo (Oxalis stricta) appare come una piccola varietà di trifoglio ma non ha nessuna delle capacità di fissaggio dell'azoto. Tuttavia, ci sono diversi vantaggi di Woodorrel giallo.

Woodsorrel sourgrass è una pianta originaria del Nord America. Si trova dagli Stati Uniti orientali in Canada. La pianta ha una lunga storia come cibo e medicina per le popolazioni indigene. La pianta è un'erbaccia perenne con tre foglioline a forma di cuore e produce un fiore giallo a 5 petali dalla primavera all'autunno.

I semi si formano in piccole capsule dure che esplodono quando sono mature e sparano semi fino a 12 piedi (4 m.) Di distanza. Ogni baccello contiene 10 semi. La pianta colonizza spesso i punti liberi del prato e può crescere fino a 12 pollici (30 cm) di altezza. Se non riesci a convivere con questa pianta, tirala a mano o usa un erbicida pre-emergente per il controllo delle infestanti di woodsorrel. La maggior parte degli erbicidi non sono utili contro questa erba.

Woodsorrel è commestibile?

Invece di saltare per sbarazzarsi della pianta, perché non approfittare dei suoi numerosi usi? Tra i molti usi del woodsorrel giallo è un ruolo tradizionale nella preparazione quotidiana del cibo. Il genere, Oxalis, significa "aspro". Questo è un riferimento al sapore piccante delle foglie, dei gambi e dei fiori, da cui il nome comune di erba acida. La pianta produce un ottimo tè immergendo le foglie in acqua bollente per cinque-dieci minuti. La bevanda risultante potrebbe dover essere addolcita in modo molto simile alla limonata.

Woodsorrel può anche essere usato come condimento in zuppe, stufati, insalate e altro. La pianta contiene acido ossalico, che può essere tossico in quantità elevate ma benefico in dosi minori. I baccelli dei semi sono anche commestibili e possono essere macinati come spezie e aggiunti alle ricette.

Vantaggi di Woodsorrel giallo

Questa pianta selvatica è ricca di vitamina C. Contiene ossalato di potassio e acido ossalico che possono essere pericolosi per le persone con problemi ai reni, gotta e artrite. Tuttavia, nel consumo minore, gli effetti negativi sono rari. Come medicinale, il woodsorrel è stato usato localmente per raffreddare la pelle, lenire lo stomaco, come diuretico e astringente.

La pianta è utile anche nel trattamento di scorbuto, febbre, infezioni del tratto urinario, mal di gola, nausea e ulcere alla bocca. Presumibilmente aiuta a purificare il sangue e alcuni credono che possa aiutare nei casi di cancro. I fiori sono una fonte storica di colorante giallo arancio.

Disclaimer: Il contenuto di questo articolo è solo a scopo educativo e di giardinaggio. Prima di utilizzare o ingerire QUALSIASI erba o pianta per scopi medicinali o altro, consultare un medico, un erborista medico o un altro professionista adatto per un consiglio.

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