Quando si taglia la colza?

Epoca di semina	Settembre	1 -15 Ottobre
Densità di semina	OP: 60-65 semi/m2>	OP: 70-75 semi/m2
Interfila	Seminatrice pneumatica: 45cm
Quantità di seme*	Ibrido 3,0-4,5 kg/ha	OP 5,0-6,0 kg/ha
Profondità di semina	2 cm

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Dove si trova colza?

Coltivata nei climi nordici (soprattutto in Canada, Stati Uniti, Regno Unito, Germania, Francia e Paesi Bassi) come foraggio per animali, fonte di olio vegetale alimentare e come combustibile nel biodiesel. La colza è uno dei raccolti principali in India, coltivato sul 13% dei terreni agricoli. Dove viene coltivata la colza in Italia? Diffusa soprattutto nel parte centro – settentrionale del vecchio continente, e già da qualche decennio anche nel nostro bel paese, la colza è una valida coltura da rinnovo, da inserire nella “dimenticata” rotazione agraria, al fine di restituire al terreno quella fertilità di base depauperata dal ripetersi delle varie

Allora, come si chiama il baccello della colza?

Di recente semi oleiferi maturi del baccello del brassica napus dell'olio di colza, per la produzione dei combustibili biologici e dell'olio di colza di alta qualità, seme di ravizzone di brassicaceae della famiglia, Europa, UE. Quanto rende un ettaro di colza? La superficie a colza è di circa 14.000 ettari, un po' meno rispetto al 2017 ma nella media degli ultimi cinque anni. La produzione, relativa al 2018, ammonta a 39.800 tonnellate per una resa media di 2,8 tonnellata/ettaro, sempre in linea con i dati dell'ultimo quinquennio.

Cosa contiene l'olio di palma?

L'olio di palma dà il nome all'acido palmitico (acido grasso saturo con 16 atomi di carbonio), suo principale componente, ma contiene anche acido oleico monoinsaturo, mentre l'olio di palmisto contiene soprattutto acido laurico. Quale olio per friggere fa meno male? Un olio è più resistente se contiene una quota maggiore di acidi grassi monoinsaturi. È il caso dell'olio di oliva, il cui contenuto di acido oleico è superiore a tutti gli altri. Ma anche l'olio di arachide ha un'alta resistenza che lo rende ideale per una buona frittura.

Di conseguenza, quali sono gli oli peggiori?

Al primo posto tra gli oli peggiori c'è l'olio di palma, olio pericoloso e dannoso. È un acido palmitico, quindi un grasso saturo che non può essere idrogenato. Anche la domanda è: quale olio di semi è più sano? L'olio migliore per la salute è appunto l'olio di palma ma ha varie controindicazioni e diversi problemi. L'olio di girasole invece è quello da evitare poiché produce un fumo troppo basso. Ma, attenzione, è comunque possibile friggere nell'olio di girasole, basta che i tempi di frittura siano più lunghi.

Tenendo conto di questo, quali sono gli oli che fanno bene?

I grassi monoinsaturi si possono trovare in tantissimi e deliziosi oli di origine vegetale come quello di avocado. Mentre gli antiossidanti e i grassi sani possiamo trovarli negli oli di zucca, noce, mandorla e nocciola. I grassi cattivi si trovano nell'olio di palma, in quello di soia e persino nella margarina!