Ilgiardino Domande
Dove si coltivano i cardi?
Da sempre gli italiani amano coltivare il Cardo: è originario della zona mediterranea (Europa meridionale – Africa settentrionale) ma nel tempo si è diffuso anche in aree settentrionali (Pianura Padana) dove è diventato protagonista di piatti tipici (come per esempio la Bagna Cauda piemontese): poiché è sensibile agli
Come si trapiantano i cardi?
Si scavano delle fosse profonde 30 cm e larghe 20 cm. Sul fondo di queste viene messo del terriccio misto a letame di cavallo oppure a compost ben maturo. La distanza tra due fosse parallele deve essere di 70 cm. Sul fondo della fossa vengono scavate delle buchette. Anche la domanda è: quando si piantano le piante di carciofi? Seminare e trapiantare carciofi
La semina del carciofo avviene da febbraio a maggio, l'ideale è seminare tra febbraio e marzo in semenzaio protetto. Se vogliamo mettere i semi direttamente a dimora in campo invece si esegue una semina ad aprile oppure a maggio (a seconda della zona climatica in cui si coltiva).
Tenendo presente questo, come e quando si raccolgono i cardi?
Si trapianta in primavera e si raccoglie in inverno
Il cardo è una specie che alle nostre latitudini viene coltivata come annuale. Questa pianta, infatti, risente delle basse temperature: perisce se il termometro scende di 2 gradi sotto lo zero e ferma il suo sviluppo sotto i 7 °C. Cosa sono i gobbi in cucina? Il cardo, cardo gobbo o carciofo selvatico è un ortaggio invernale che potete usare per cucinare sfiziose preparazioni al forno con formaggio e besciamella, ma anche gustose ricette in padella e fritture croccanti.
In che mese si trapiantano i cardi?
TRAPIANTO: avviene in aprile-maggio, quando si è seminato in semenzaio e le piante hanno emesso la sesta foglia. INVESTIMENTO: sia nel caso della semina che del trapianto la distanza tra le file è di m 1 e sulla fìla piante a m 0,60-1 in modo da avere rispettivamente 16.000-10.000 piante per ettaro. Come intenerire i cardi? Con una frusta stempera una grossa cucchiaiata di farina di riso in acqua fredda e versala nell'acqua in ebollizione, aggiungi anche due cucchiaiate di olio d'oliva. L'acqua così preparata è il segreto per avere cardi bianchissimi, tuffaci i cardi.
Come sbiancare i cardi nell'orto?
Imbianchimento del cardo e del finocchio: la rincalzatura
Consiste nel “rincalzare” la terra attorno alla pianta, creando un mucchietto tutt'intorno a essa. A scopo d'imbianchimento si applica al finocchio, raramente al sedano, al cardo gobbo e al porro. Quando potare il cardo? Per non dover estrarre gli interi germogli singolarmente dall'aiuola, consigliamo di recidere i pedicelli così prediletti da api e bombi dopo la fioritura. In questo modo stimolerete la pianta a formare nuovi fiori. Poco prima della gemmazione a primavera, rasare al suolo i cardi.
La gente chiede anche: dove posizionare i carciofi?
Il terreno in cui piantare i carciofi può essere di qualsiasi tipo: sciolto, argilloso, subacido o subalcalino. Presenta un'ottima resistenza anche su terreni salini. L'importante è che sia abbastanza profondo e non si formino in nessun caso ristagni d'acqua.
