Come si taglia la maggiorana?

A fine inverno è consigliabile potare gli arbusti a 10-15 cm da terra, in modo da ottenere un tappeto compatto di giovani germogli profumati. Se si vogliono ottenere più foglie è bene potare l'arbusto anche subito dopo la fioritura, per mantenerlo compatto.

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Di conseguenza, quando si deve raccogliere la maggiorana?

In autunno si tagliano i rami lasciandone circa 10 cm dalla base. Il periodo migliore per raccogliere i rami della maggiorana è quello precedente alla fioritura, cioè aprile-maggio. In settembre ottobre si possono raccogliere le foglie da far essiccare. Come e quando si pota la maggiorana? Si pota due volte l'anno, di solito ad inizio estate ed inizio autunno, i rametti recisi si fanno essiccare in un locale asciutto e ventilato per poi separare le foglie dai rametti e porle in barattoli di vetro.

Quanta acqua vuole la maggiorana?

Annaffiatura della maggiorana

Come per molte altre erbe aromatiche, anche la maggiorana di solito si accontenta delle precipitazioni che arrivano dall'alto, sia se è coltivata in piena terra che in vaso. Dove posizionare la maggiorana? Si adatta bene in diverse tipologie di terreno ma predilige un suolo fresco, drenato e ricco di sostanze nutritive. Per coltivare la maggiorana, ponete il vaso in posizione soleggiata.

Tenendo conto di questo, come raccogliere la maggiorana in vaso?

Raccogliere le foglie

Importante per la pianta è la cimatura che consiste nel levare gli apici e i fiori, affinché la pianta s'infoltisca e irrobustisca. Della maggiorana si utilizzano le foglie, meglio se tenere e piccole, quindi conviene prelevare i rametti dalla cima. Come si usa la maggiorana in cucina? Come la maggior parte delle erbe, è perfetta per insaporire una semplice frittata o conferire più gusto a carne e pesce alla piastra. Inoltre, la si può provare al posto dell'origano sui pomodori freschi o la pizza Marinara, o ancora sulle patate al forno o all'interno dei ripieni di torte rustiche e specialità salate.

Come si tagliano le erbe aromatiche?

Per potare le piante aromatiche utilizzare una cesoia o un coltello affilato, tagliando i gambi inferiori per fare un abbuono delle piante, oltre a rimuovere le foglie e i rami morti. Potare quelle piante che hanno steli con almeno cinque o sei foglie, perché in questo modo la pianta crescerà forte. Come si fa essiccare la maggiorana? La maggiorana va essiccata mettendola in un luogo asciutto e ventilato ma non esposto al sole. Le foglie vanno messe su un panno da cucina e su una superficie piana, distanziate l'una dalle altre. Importante girare spesso le foglie in modo che si eviti la formazione di umidità o di muffe.

Quando raccogliere le erbe aromatiche per Essiccarle?

Le aromatiche vanno raccolte prima della fioritura, tranne origano, timo, lavanda e maggiorana che invece vanno raccolte quando sono in piena fioritura. Il momento migliore della giornata per il raccolto è al mattino, quando l'umidità della notte si è asciugata, ma prima che il sole diventi troppo caldo.