Inizia subito a sventolare la bocca perché parleremo di uno dei peperoni più piccanti del mondo. Il peperoncino Carolina Reaper ha ottenuto punteggi così alti nella classifica delle unità di calore di Scoville che ha superato altri peperoni due volte nell'ultimo decennio. Questa non è una pianta resistente, quindi alcuni consigli su come coltivare Carolina Reaper possono aiutarti a ottenere un raccolto prima che arrivi la stagione fredda.
Carolina Reaper Hot Pepper
I fan del cibo caldo e piccante dovrebbero provare a coltivare Carolina Reaper. È considerato il peperoncino più piccante dal Guinness dei primati, anche se si dice che ci sia un contendente di nome Dragon's Breath. Anche se Carolina Reaper non è più il detentore del record, è ancora abbastanza piccante da causare ustioni da contatto, bruciore di peperoncino e dovrebbe essere usato con cautela.
Il Carolina Reaper è un incrocio tra il famoso peperone fantasma e l'habanero rosso. La Winthrop University nella Carolina del Sud è stata la sede del test. Le unità Scoville più alte misurate erano oltre 2.2 milioni, la media è di 1,641,000.
Il sapore dolce e fruttato inizialmente è insolito nei peperoncini piccanti. Anche i baccelli della frutta hanno una forma insolita. Sono piccoli frutti rossi e paffuti con una coda simile a uno scorpione. La pelle può essere liscia o presentare piccole protuberanze brufolose ovunque. La pianta può anche essere trovata con frutta in giallo, pesca e cioccolato.
Avvio dei peperoni più piccanti del mondo
Se sei un ghiotto di punizione o semplicemente come una sfida, ormai stai pensando che devi provare a far crescere Carolina Reaper. Il peperone non è più difficile da coltivare rispetto a qualsiasi altra pianta di pepe, ma ha bisogno di una stagione di crescita estremamente lunga e, nella maggior parte dei casi, deve essere iniziato bene prima di piantare.
La pianta impiega 90-100 giorni per maturare e dovrebbe essere avviata in casa almeno sei settimane prima di piantare all'aperto. Inoltre, la germinazione può essere molto lenta e richiedere fino a due settimane prima di vedere un germoglio.
Utilizzare un terreno ben drenante e leggero con un intervallo di pH compreso tra 6 e 6.5. Pianta i semi in modo superficiale con solo un po 'di terra spolverata su di loro e poi annaffia in modo uniforme.
Come coltivare Carolina Reaper fuori
Una o due settimane prima del trapianto all'aperto, indurisci le piantine esponendole gradualmente alle condizioni esterne. Preparare un letto dissodando a fondo, incorporando molta materia organica e assicurando un buon drenaggio.
Questi peperoni hanno bisogno del pieno sole e possono andare all'aperto una volta che le temperature durante il giorno sono di almeno 70 F. (20 C.) di giorno e non inferiori a 50 F. (10 C.) di notte.
Mantieni il terreno uniformemente umido ma non inzuppato. Nutrire le piante con l'emulsione di pesce diluita per le prime settimane, settimanalmente. Applicare il magnesio mensilmente con i sali di Epsom o con uno spray Cal-mag. Usa un fertilizzante come un 10-30-20 una volta al mese non appena iniziano a spuntare i boccioli.