I nativi dell'Australia avranno familiarità con la ciliegia di baia di cedro, nota anche come ciliegia da spiaggia. Producono frutti dai colori vivaci e possono essere trovati non solo in Australia ma nelle foreste pluviali tropicali dell'Indonesia, delle Isole del Pacifico e delle Hawaii. Certamente il frutto conferisce alla pianta un aspetto ornamentale, ma puoi mangiare ciliegie da spiaggia? Se è così, oltre a mangiare ciliegie da spiaggia, ci sono altri usi per le ciliegie da spiaggia? Continua a leggere per scoprire se le ciliegie sulla spiaggia sono commestibili e, in caso affermativo, come usarle.
Le ciliegie da spiaggia sono commestibili?
Le ciliegie di spiaggia, Eugenia reinwardtiana, sono membri della famiglia delle Myrtaceae e sono imparentate con la bacca lilly pilly (Syzgium luehmannii). Le ciliegie sulla spiaggia sono arbusti di alberi abbastanza piccoli che crescono fino a 7-20 piedi (2-6 m.) Di altezza.
Il frutto è un allettante rosso / arancio con polpa morbida che circonda un nocciolo, molto simile a una ciliegia (da cui il nome). Ma puoi mangiare le ciliegie sulla spiaggia? Sì! In effetti, hanno un sapore succulento e succoso che sa di ciliegia con un pizzico di uva mescolata.
Usi Beach Cherry
Le ciliegie di Cedar Bay o Beach sono originarie dell'Australia orientale, dove sono conosciute come "bushfood" o "bush tucker". Crescono nelle regioni costiere e nella foresta pluviale e prendono il nome dalla Baia del Cedro nella regione della foresta pluviale di Daintree, una foresta pluviale e una baia protetta e antica.
Nelle regioni tropicali, il frutto a volte viene coltivato, ma si trova più comunemente allo stato selvatico. Mentre gli aborigeni australiani mangiano ciliegie da spiaggia da centinaia di anni, il frutto è stato più recentemente reso popolare dalle persone che vivono in queste regioni tropicali.
Ricco di antiossidanti, il frutto può essere consumato come una ciliegia fresca di mano o usato come una ciliegia e trasformato in torta, conserve, salsa e chutney. Possono essere aggiunti a crostate di frutta, torte e muffin o utilizzati per guarnire gelato o yogurt. Le ciliegie possono essere pressate per ottenere un delizioso succo dolce-aspro da utilizzare in cocktail o frullati o per aromatizzare caramelle.
Al di là del suo uso ornamentale o culinario, il legno di ciliegio da spiaggia è resistente e fa un'ottima legna da ardere. Era anche usato dagli aborigeni per fare pestelli e pali per la mondatura del cocco.
La ciliegia di spiaggia può essere propagata tramite seme, ma richiede pazienza. Può anche essere propagato da talee dure, sebbene anche questo processo sia un po 'lento. Non tollera il freddo e sicuramente non ama il gelo. Una volta stabilita, la ciliegia da spiaggia può essere potata per mantenere forma e dimensioni e può anche essere addestrata per crescere in forme diverse, rendendola un popolare arbusto ornamentale da giardino.