La camomilla è una bella erba che abbellisce il giardino delle erbe con masse di piccoli fiori simili a margherite per gran parte della stagione di crescita. Tradizionalmente, molte generazioni hanno apprezzato la camomilla per le sue qualità curative e fino ad oggi, le persone fanno affidamento sulla camomilla per calmare i nervi esausti e rilassarsi prima di coricarsi. Ma la camomilla è commestibile e, in tal caso, quali parti della camomilla sono commestibili?
È saggio conoscere i fatti prima di mangiare piante di camomilla. (Attenzione: Non mangiare mai nessuna pianta se non sei sicuro al 100%!) Continua a leggere per le specifiche della camomilla commestibile.
La camomilla è commestibile?
Sì, le foglie ei fiori di camomilla sono entrambi perfettamente sicuri da mangiare, con un paio di avvertimenti.
- Assicurati che l'erba non sia stata spruzzata con pesticidi o erbicidi.
- Usa la camomilla con cautela se sei allergico all'ambrosia, poiché la camomilla può scatenare reazioni allergiche in alcuni individui.
Mangiare piante di camomilla
Ora che gli avvertimenti sono stati tolti, ecco alcuni suggerimenti per l'utilizzo della camomilla commestibile:
- La maggior parte delle persone usa i fiori, poiché i centri giallo brillante hanno un sapore delicato, simile alla mela. Rosolate alcuni fiori di camomilla schiacciati o essiccati nel burro caldo, quindi incorporateli nella farina d'avena o in altri cereali caldi.
- Prepara un cordiale alla camomilla con acquavite di mele, una piccola quantità di miele e qualche fiore di camomilla fresco o essiccato. Puoi anche aggiungere arancia, limone, bacche troppo mature, bastoncini di cannella o persino pepe in grani. Lascia riposare la miscela per una notte per far sviluppare il sapore, quindi filtrare. Metti lo sciroppo in una bottiglia o un barattolo di vetro pulito e conservalo in frigorifero. Versare lo sciroppo sul gelato o utilizzarlo come glassato sui dolci.
- Aggiungi una piccola quantità di fiori di camomilla alla copertura croccante la prossima volta che rendi croccanti mele, pesche o frutti di bosco.
- Crea un liquore alla camomilla mescolando i fiori di camomilla essiccati con la vodka e piccole quantità di miele e scorza di limone. Lasciate in infusione il liquore per due o quattro settimane, quindi filtrate bene.
- Infondere fiori di camomilla in olio di mandorle. Usa l'olio di camomilla per insalate o piatti di pesce, oppure mescolalo alla maionese per insaporire i panini.
- Aggiungi qualche fiore per aggiungere colore e sapore a un'insalata verde fresca. Puoi anche usare le foglie, anche se possono avere un sapore un po 'amaro.
- Prepara una camomilla. Mescola due o tre cucchiai (da 29.5 a 44 ml.) Di fiori di camomilla schiacciati in una tazza (236.5 ml.) Di acqua bollente. Lasciare in infusione il tè per 10-XNUMX minuti, quindi filtrare e bere. Aggiungi miele e limone a piacere, se ti piace.