I fichi freschi sono ricchi di zucchero e naturalmente dolci quando maturi. I fichi secchi sono deliziosi di per sé, ma devono essere maturi prima, prima di disidratarsi per un sapore ottimale. Tuttavia, il frutto del fico appena raccolto che è secco all'interno non è assolutamente desiderabile. Se hai quelli che sembrano fichi maturi, ma sono secchi dentro, cosa sta succedendo?
Motivi per la frutta secca del fico
Uno dei motivi più comuni per i fichi secchi e resistenti potrebbe avere a che fare con il tempo. Se hai avuto un periodo particolarmente lungo di calore eccessivo o siccità, la qualità del frutto del fico sarà compromessa, con il risultato che il frutto del fico è secco all'interno. Naturalmente, non c'è molto che puoi controllare sul tempo, ma puoi assicurarti di irrigare più frequentemente e pacciamare intorno all'albero con la paglia per aiutare la ritenzione idrica e in generale ridurre lo stress ambientale.
Un altro possibile colpevole, che si traduce in fichi secchi duri, potrebbe essere la mancanza di sostanze nutritive. Affinché l'albero produca frutti dolci e succosi, deve avere acqua, luce solare e nutrienti del suolo per facilitare la produzione di glucosio. Mentre gli alberi di fico tollerano abbastanza la composizione del suolo, deve essere ben drenato e aerato. Modificare il terreno con compost o letame prima di piantare un alberello di fico e, successivamente, nutrire l'albero con un fertilizzante liquido.
Tuttavia, i fichi non hanno sempre bisogno di essere fertilizzati. Fertilizza il tuo albero di fico se c'è meno di 1 piede di nuova crescita nel corso di un anno. Cerca fertilizzanti fatti per alberi da frutto o usa un fertilizzante ad alto contenuto di fosfato e potassio per promuovere l'allegagione. Evitare fertilizzanti ad alto contenuto di azoto; i fichi non hanno bisogno di molto azoto. Applicare il fertilizzante quando l'albero è dormiente durante il tardo autunno, l'inverno e di nuovo all'inizio della primavera.
Ulteriori motivi per la frutta secca dei fichi
Infine, un altro motivo per vedere i fichi maturi che sono secchi all'interno potrebbe essere che stai coltivando un "caprifig". Cos'è un caprifig? Un caprifig è un fico maschio selvatico che ospita la vespa del fico responsabile dell'impollinazione delle femmine di fico. Questo è molto probabilmente il caso se il tuo fico è lì per caso invece di un albero che hai selezionato da talee conosciute in un asilo nido. C'è una soluzione facile in questo caso: basta piantare un fico femmina vicino al fico maschio.